קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות7
סוגי מאכליםלחם
מגזין

אנקורג'חנות לחם מחיטה מלאה

אנקורג'חנות לחם מחיטה מלאה
אנקורג'קאנטרי חנות לחם מחיטה מלאה עשוי להיות רק הלחם שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 221 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לך דבש, אבקת חלב ללא שומן מיידית, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה די טוב. מתכונים דומים: צ'דר, בייקון ותפוח עם חרדל על לחם חיטה כפרית, קרקר חבית ישן כפרי חנות כופתאות, ו חנות הכפר של רודי ותירס מוקרם בר-B-Q.

הוראות

1
לנצח 3 כוסות קמח חיטה מלאה, אבקת חלב יבש, מלח, ושמרים במהירות נמוכה עם מערבל חשמלי כבד חובה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
קמח מחיטה מלאהקמח מחיטה מלאה
אבקת חלבאבקת חלב
שמריםשמרים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
2
מביאים 2 כוסות מים לרתיחה על חום בינוני; מוסיפים דבש וחמאה, ערבוב עד חמאה נמס.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
דבשדבש
מיםמים
3
הסר מהחום, ומערבבים 1 כוס מים קרים. (
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
4
התערובת תירשם כ 120.)
5
מוסיפים תערובת דבש לתערובת הקמח, מכים במהירות נמוכה 1 דקה. הגדל מהירות בינונית, והכה 2 דקות נוספות. בהדרגה מוסיפים את קמח החיטה שנותר ומספיק קמח רב תכליתי כדי ליצור בצק רך.
מרכיבים שתצטרך
קמח חיטהקמח חיטה
בצקבצק
דבשדבש
6
להפוך את הבצק על משטח משוריין היטב, ללוש עד חלק וגמיש (כ 5 דקות).
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
7
מניחים בקערה משומנת היטב, הופך לגריז העליון.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בתפזורת.
9
אגרוף בצק למטה, ולחלק ל 2 מנות שוות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
אגרוףאגרוף
10
מגלגלים כל חלק לתוך מלבן 15-x 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
11
מגלגלים כל אופנת ג ' לירול, מתחיל עם סוף קצר. קיפול מסתיים תחת, ומניח כל אחד, צד התפר למטה, ב 9-x 5 אינץ ' loafpan.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
12
לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בתפזורת.
13
אופים ב 375 במשך 40 עד 45 דקות, מיגון עם רדיד אלומיניום לאחר 25 דקות כדי למנוע השחמה מוגזמת.
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
14
הערה: ניתן להשתמש בכמויות שוות של חיטה מלאה וקמח רב תכליתי.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חיטהחיטה