אספרגוס בגריל, קישואים, וסלט לחם עם רוטב צלילת זית

צריך תוספת טבעונית? אספרגוס בגריל, קישואים, וסלט לחם עם רוטב צלילת זית יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 13 גרם חלבון 59 גרם של שומן, וסך הכל 815 קלוריות. זה מושלם עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל כשרים, בצל, צלפים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו סלט סרטנים ואספרגוס עם רוטב צלפים, עגבניות בגריל מחבת וסלט פטה עם רוטב קלפי לימון, ו אטריות קישואים עם רוטב צלי זית ועגבניות טריות (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים פרוסות בצל שטוח על קרש חיתוך חוט שני שיפודים עץ דרך כל פרוסות בצל כדי לשמור אותם שטוח כמו שהם גריל.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים

קרש חיתוך

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מניחים בצל, קישואים, אספרגוס, ולחם על שני גליונות אפייה גדולים.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

טפטוף שווה עם 1/4 כוס שמן זית ולשפשף עם הידיים כדי מעיל את כל הירקות והלחם באופן שווה. מתבלים הכל במלח ופלפל. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על מחצית מאח הפחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. אם משתמשים בגריל גז, מחממים חצי הגריל גבוה.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

כאשר האש מוכנה, מניחים לחם על הצד המגניב של הגריל.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מניחים בצל במרכז הגריל.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מניחים קישואים לחתוך בצד כלפי מטה מעל הצד החם. קוק, הופך פעם אחת עד חרוך היטב משני הצדדים ופשוט מתחיל להיות רך, על 4 דקות בסך הכל. חזור לתבנית אפייה. בדוק לחם ולהפוך ולסובב כדי לוודא שהוא מתייבש באופן שווה. בדוק בצל ולהפוך במידת צורך.

מרכיבים שתצטרך

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

הוסף אספרגוס לצד חם של גריל ומבשל, מפנה מדי פעם עד חרוך היטב בקושי מכרז, על 3 דקות בסך הכל. חזור לתבנית אפייה. המשך בישול בצל עד חרוך ורך לאורך, על 10 דקות בסך הכל. חזור לתבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

כאשר הלחם הוא בעיקר יבש, להעביר לצד חם של גריל ומבשל, מפנה מדי פעם, עד קלוי היטב חרוך קלות, על 1 דקה בסך הכל. חזור לתבנית אפייה. לימון מפוצל ומקום על גריל לחתוך צד כלפי מטה. גריל עד חרוך קלות וחם על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מערבבים זיתים, צלפים, פטרוזיליה, חומץ, ונותר 1/4 כוס שמן זית בקערה גדולה וקציף לשלב.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון

בלילת לחם תירס

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

חותכים קישואים, אספרגוס, לחם, ובצל לחתיכות מחוספסות ומוסיפים לקערה. מתבלים במלח ופלפל וזורקים הכל היטב כדי לשלב, מוסיפים שמן זית נוסף לפי הטעם אם תרצה בכך.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מעבירים סלט לקערה ומגישים עם חצאי לימון חרוך.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט