אספרגוס עם ביצים עלומות ופרמזן

Name: אספרגוס עם ביצים עלומות ופרמזן
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 קבוצות חניתות אספרגוס, גזוז (כ 40); 4 קצת קישואים קצוצים פלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם; 8 larges (חלקית &); 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) פטרוזיליה טרייה קצוצה דק; 1 שן שום, קצוץ; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם מיץ לימון טרי; 1 גבינת פרמזן מגוררת שמן זית כתית מעולה; 4 קרום: פירורי קרקר גרהם גבינת פרמזן טרי מגורר גס, מחולק; 1 אוראו ממולאים כפולים מלח, מחולק; 1 גבינת פרמזן מגוררת חמאה ללא מלח; 1 אוראו ממולאים כפולים חומץ לבן

Asparagus With Poached Eggs and Parmesan might be just the main course you are searching for. This gluten free and primal recipe serves 4. One portion of this dish contains about 18g of protein, 16g of fat, and a total of 250 calories. Head to the store and pick up asparagus spears, salt, parsley, and a few other things to make it today. To use up the lemon juice you could follow this main course with the Lemon Shortbread Cookies with Lemon Icing From preparation to the plate, this recipe takes roughly 25 minutes.

הוראות

Break the eggs into 8 individual containers (such as teacups, prep bowls, or paper cups). Fill a large, low-sided pan with water, and add vinegar and 1/2 teaspoon salt; bring to a boil over medium-high heat.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 כוס גריסי פנינה לבנים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

Meanwhile, bring a separate pot of water to a boil in a medium saucepan over medium-high heat.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

Add asparagus spears, and cook 34 minutes or until crisp-tender.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

Remove asparagus with tongs, and set aside.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

Dry the medium saucepan.

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

Add olive oil, and heat over medium heat.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

Add garlic, and saut about 1 minute. Turn off heat; add butter, and swirl pan.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שום גויה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

Add lemon juice, parsley, remaining salt, and pepper; swirl pan again to combine.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1/4 כוס שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

Add asparagus and 2 tablespoons Parmesan; then toss with lemon-butter sauce to coat.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

Slowly pour each egg into the boiling poaching water; cook 2 minutes. Turn off heat, and remove pan from burner. Divide asparagus among 4 plates. (Bring plates close to pan with poached eggs, and place a folded clean kitchen towel next to plates.)

מרכיבים שתצטרך

ביצה עלומה