מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 15 דק.
מנות2
ציון בריאות5
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
סיגליות מסוכרות
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
שעועית מטוגנת חריפה
פילה בקר מצופה קקאו
שעועית מטוגנת לא מטוגנת
סוכריות ביצי פסחא
אנצ'ילדות צמחוניות
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
מתכונים קשורים
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
מגזין

אספרסו פנה קוטה

אספרסו פנה קוטה
אספרסו Panna Cottan נטול גלוטן, קינוח. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 771 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 68 גרם שומן. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-3 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. לכי לחנות וקחי אבקת ג'לטין, סוכר, אבקת אספרסו מיידית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 7 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: אספרסו פנה קוטה, אספרסו ופנה קוטה, ו אספרסו מרטיני פאנה קוטה.

הוראות

1
מניחים את החלב בסיר כבד, קטן.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
מפזרים את הג 'לטין מעל ולתת לעמוד במשך 5 דקות כדי לרכך את הג' לטין. מערבבים על חום בינוני רק עד הג ' לטין מתמוסס, אבל החלב לא להרתיח, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
3
מוסיפים את השמנת, אבקת האספרסו, הסוכר והמלח. מערבבים על אש נמוכה, עד הסוכר מתמוסס, על 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
הסר מהחום ולתת להתקרר מעט.
5
יוצקים את תערובת הקרם לתוך 2 כוסות מרטיני, חלוקת שווה. מכסים ומקררים, מערבבים כל 20 דקות בשעה הראשונה. צמרמורת עד להגדיר, לפחות 6 שעות ועד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
4 בוקאצ'יני מוצרלה טריים, כל אחד בקוטר 1 אינץ'4 בוקאצ'יני מוצרלה טריים, כל אחד בקוטר 1 אינץ'
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
6
כאשר מוכן לשרת, להשתמש מקלף ירקות על בלוקים שוקולד כדי ליצור על 1 כף כל אחד שבבי שוקולד לבן ומריר.
מרכיבים שתצטרך
שבבי שוקולדשבבי שוקולד
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
7
מפזרים את השבבים על כל קוטה מחבת ומגישים.

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הספלטי קיאנטי רזרב Poggio Reale עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
יין ריזרב מעולה זה, המיוצר אך ורק מאחוזת פוג 'יו ריאל, הוא יין קטיפתי חינני עם ניחוחות סנג' ובזים ארציים אופייניים וטעמי פירות בשלים ומאוזנים המקוזזים בנגיעה של אלון.
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
סיגליות מסוכרות
קורנביף וכרוב קלים
מטבל בייגלה אדום-אדום
פנה אל' ארביאטה
פילה בקר מצופה קקאו
שעועית מטוגנת לא מטוגנת