המתכון מתובל מבושל שחור Eyed אפונה ולימאס התינוק עם קסדיות תירס מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מנה אחת מכילה עד 29 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 514 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה מ Food52 יש 1 אוהדים. אם יש לך אפונה, כמובן מלח ים, טורטיות תירס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב סלסה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלסה תות קינוח כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מתכונים דומים: אפונה שחורה פיקנטית, אפונה שחורה חמה ומתובלת, ו אפונה שחורה פיקנטית.
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פרנסיס פורד Coppolan אורגון פינו נואר. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.