קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

ארוז קון פולו

ארוז קון פולו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל arroz con פולו. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה אחת מכילה 786 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 44 גרם שומן. לכו לחנות ותרימו ירכיים של עוף, עלי דפנה, פלפלי פיקילו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, ו Arroz con Pollo (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתבלים את העוף משני הצדדים במלח ופלפל. במחבת ישרה גדולה, לחמם את השמן על חום בינוני גבוה עד גלי. לצרוב את הירכיים עוף, פונה פעם אחת, עד חום זהוב, 8 עד 10 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירכיים עוףירכיים עוף
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
3
מסננים מחצית השמן מהמחבת ומחזירים את המחבת לחום.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים את הבצל, פלפל, פיקילוס, שום, עגבניות, Espelette, ועלי דפנה ומבשלים, ערבוב, עד הבצל מתחיל חום, 6 עד 8 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, עד שהוא מתחיל לקרמל, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
פלפלפלפל
עלי דפנהעלי דפנה
פלפל פיקילופלפל פיקילו
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
בצלבצל
5
מוסיפים את האורז, Sazn, ואת זעפרן ומבשלים, ערבוב, במשך 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
אורזאורז
6
יוצקים במניות העוף, מתבלים במלח, פלפל ורוטב חריף, מערבבים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום כדי לשמור על מבשלים לקנן את העור הירכיים עוף בצד באורז. (נסה לא להטביע את העור, כך שהוא נשאר פריך כמו האורז מבשל.) לבשל, מכוסה חלקית, עד שהאורז ספג את הנוזל ואת העוף מבושל דרך, 25 עד 30 דקות. אם עור העוף אינו פריך, מניחים את המחבת תחת מטלית חמה עד שהעוף הוא פריך וזהוב חום על גבי.
מרכיבים שתצטרך
ירכיים עוףירכיים עוף
ציר עוףציר עוף
רוטב חריףרוטב חריף
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
אורזאורז
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
מחבתמחבת
7
כדי לשרת, להסיר את עלי המפרץ, מפזרים את הכוסברה והפטרוזיליה על האורז, ומערבבים בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
פטרוזיליהפטרוזיליה
אורזאורז
8
מגישים ישירות מהמחבת, עם יוגורט זרועים גרידת ליים ובקבוק של רוטב חריף בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
גרידת לייםגרידת ליים
יוגורטיוגורט
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
5 Sazn PacketsI לאמץ מסוימים חנות קנה "מזונות מוכנים", כגון Sazn. זה הכל על umami, או מונוסודיום גלוטמט (MSG). תערובות Sazn הן חבילות של מלח מיובש שנמכר בסופרמרקטים (גויה הוא המותג המוכר ביותר) ומשמשות לבישול באמריקה הלטינית. המרכיבים הכלליים הם חלקים שווים כוסברה הקרקע, כמון, פפריקה, אבקת שום, ו סלטה אגרוף טעם נהדר. אתה יכול לעשות את זה בבית, אבל אני בדרך כלל להשתמש בגרסה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
אגרוףאגרוף
כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname
אבקת שוםאבקת שום
מלח מתובלמלח מתובל
פפריקהפפריקה
כמוןכמון

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז בסמטיאורז בסמטי2עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים3שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ1פלפל ירוק, cored, זרע, וקצוץפלפל ירוק, cored, זרע, וקצוץ1חתיכות טופי הית' ברפלפל אספלט טחון, פלפל קאיין, או פפריקה חמהפלפל אספלט טחון, פלפל קאיין, או פפריקה חמה4שרימפס וורידיםרוטב חריף, כמו קריסטל, לפי הטעםרוטב חריף, כמו קריסטל, לפי הטעם4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרחנות - קנה מרק דל נתרןחנות - קנה מרק דל נתרן32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר3פלפלים jarred piquillo, אטום וקצוץ, או 1 פלפל אדום, cored, זרע, וקצוץפלפלים jarred piquillo, אטום וקצוץ, או 1 פלפל אדום, cored, זרע, וקצוץ2רומא (שזיף) עגבניות, חצוי, זרע, וקצוץרומא (שזיף) עגבניות, חצוי, זרע, וקצוץ1חתיכות טופי הית' ברחוטי זעפרןחוטי זעפרן1חתיכות טופי הית' ברתיבול מנות קטנות Sazónתיבול מנות קטנות Sazón2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט חלב מלא רגיל להגשהיוגורט חלב מלא רגיל להגשה907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עצם ב, עור-על ירכיים עוף (על, שטוף יבש שטוףעצם ב, עור-על ירכיים עוף (על, שטוף יבש שטוף22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1בצל צהוב, קצוץ דקבצל צהוב, קצוץ דק