קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

ארוז קון פולו

ארוז קון פולו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל arroz con פולו. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה אחת מכילה 786 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 44 גרם שומן. לכו לחנות ותרימו ירכיים של עוף, עלי דפנה, פלפלי פיקילו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, ו Arroz con Pollo (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתבלים את העוף משני הצדדים במלח ופלפל. במחבת ישרה גדולה, לחמם את השמן על חום בינוני גבוה עד גלי. לצרוב את הירכיים עוף, פונה פעם אחת, עד חום זהוב, 8 עד 10 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירכיים עוףירכיים עוף
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
3
מסננים מחצית השמן מהמחבת ומחזירים את המחבת לחום.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים את הבצל, פלפל, פיקילוס, שום, עגבניות, Espelette, ועלי דפנה ומבשלים, ערבוב, עד הבצל מתחיל חום, 6 עד 8 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, עד שהוא מתחיל לקרמל, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
פלפלפלפל
עלי דפנהעלי דפנה
פלפל פיקילופלפל פיקילו
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
בצלבצל
5
מוסיפים את האורז, Sazn, ואת זעפרן ומבשלים, ערבוב, במשך 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
אורזאורז
6
יוצקים במניות העוף, מתבלים במלח, פלפל ורוטב חריף, מערבבים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום כדי לשמור על מבשלים לקנן את העור הירכיים עוף בצד באורז. (נסה לא להטביע את העור, כך שהוא נשאר פריך כמו האורז מבשל.) לבשל, מכוסה חלקית, עד שהאורז ספג את הנוזל ואת העוף מבושל דרך, 25 עד 30 דקות. אם עור העוף אינו פריך, מניחים את המחבת תחת מטלית חמה עד שהעוף הוא פריך וזהוב חום על גבי.
מרכיבים שתצטרך
ירכיים עוףירכיים עוף
ציר עוףציר עוף
רוטב חריףרוטב חריף
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
אורזאורז
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
מחבתמחבת
7
כדי לשרת, להסיר את עלי המפרץ, מפזרים את הכוסברה והפטרוזיליה על האורז, ומערבבים בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
פטרוזיליהפטרוזיליה
אורזאורז
8
מגישים ישירות מהמחבת, עם יוגורט זרועים גרידת ליים ובקבוק של רוטב חריף בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
גרידת לייםגרידת ליים
יוגורטיוגורט
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
5 Sazn PacketsI לאמץ מסוימים חנות קנה "מזונות מוכנים", כגון Sazn. זה הכל על umami, או מונוסודיום גלוטמט (MSG). תערובות Sazn הן חבילות של מלח מיובש שנמכר בסופרמרקטים (גויה הוא המותג המוכר ביותר) ומשמשות לבישול באמריקה הלטינית. המרכיבים הכלליים הם חלקים שווים כוסברה הקרקע, כמון, פפריקה, אבקת שום, ו סלטה אגרוף טעם נהדר. אתה יכול לעשות את זה בבית, אבל אני בדרך כלל להשתמש בגרסה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
אגרוףאגרוף
כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname
אבקת שוםאבקת שום
מלח מתובלמלח מתובל
פפריקהפפריקה
כמוןכמון