קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

ארוחת ערב: Panzanella אספרגוס בגריל

ארוחת ערב: Panzanella אספרגוס בגריל
ארוחת ערב: Panzanellan אספרגוס בגריל הוא טבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 439 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 31 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו שיני שום, לחם, עגבניות שרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 34 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו ארוחת ערב: קיץ Panzanella, ארוחת ערב: מרק אספרגוס עם ביצה על טוסט, ו ארוחת ערב: אספרגוס וריזוטו שיטאקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לחמם את הגריל גבוה. גריל את פרוסות הלחם עד חרוך מעט משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות4 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
חותכים לקוביות 1 אינץ'.
3
לזרוק את האספרגוס עם 3 כפות של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
מפזרים מלח ופלפל. גריל במשך 3 עד 5 דקות, עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
חותכים למגזרים 1 אינץ'.
6
מוסיפים את החומץ, שום, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור, ואת שאר השמן בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
7
להקציף יחד עד בשילוב.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
8
מוסיף את העגבניות, בצל, זיתים, צלפים, לחם בגריל, ואת האספרגוס. לזרוק היטב ולהניח בצד במשך 30 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
4 עגבניות אדומות בינוניות4 עגבניות אדומות בינוניות
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
4 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות4 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה