ארוחת ערב: אטריות דן דן
לכי לחנות ותקני ציר עוף, חזיר טחון, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו ארוחת ערב: אטריות חזיר בקארי, ארוחת ערב: אטריות שומשום קרות, ו ארוחת ערב: קארי-אטריות חזיר (מתכונים דומים).
הוראות
להביא סיר גדול של מים לרתיחה ולהוסיף את האטריות. מבשלים עד רך אבל עדיין מוצק מעט לנשוך, ואז לנקז ולהעביר לקערה של מי קרח כדי להתקרר במהירות.
במחבת גדולה (12 אינץ') או ווק, שמן חום מעל חום בינוני גבוה עד עישון.
מוסיפים חזיר וקורטוב של מלח ופלפל ומבשלים עד מבושל חלקית אבל עדיין חצי ורוד.
מוסיפים ג ' ינג ' ר וממשיכים לבשל עד שבשר חזיר מבושל דרך ומתחיל להשחים.
מערבבים במניות עוף, שמן צ 'ילי, חומץ יין אדום, רוטב סויה, טחינה, ו peppercorns סצ' ואן. מתבלים עם קצת סוכר, ואז מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהרוטב מתעבה, 7-10 דקות.
מוסיפים אטריות למחבת וזורקים היטב ברוטב. לאחר אטריות מחוממות דרך, טעם מלח וסוכר.
מעבירים לקערות ולמעלה עם בוטנים וצדפות.