ארוחת ערב הלילה: פסטה מחיטה מלאה עם קישואים חתוכים
ארוחת ערב הלילה: פסטה מחיטה מלאה עם קישואים חתוכים עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה עד 18 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 486 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. גשו לסופר וקנו קישואים, מלח ופלפל, פסטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: ארוחת ערב הלילה: פסטה עם קישואים חלמון ביצה מוכה, ארוחת ערב: פסטאן אלה בורינה (פסטה ברוטב כפרי), ו ארוחת ערב הערב: פסטה עם בצל, בייקון ועגבנייה (פסטאן אל 'אמטריצ' יאנה).
הוראות
להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה, ואז לבשל את הפסטה עד אל דנטה. בעוד הפסטה מתבשלת, קיטור רצועות קישואים בסל מסננת או מהביל מעל המים עד רך אבל עדיין מעט פריך.
בינתיים, מחממים את שמן הזית במחבת קטנה על אש נמוכה עד מנצנץ.
מוסיפים פתיתי פלפל אדום ושום ומבשלים בקצרה עד השום הוא ריחני ורך אבל לא השחמה, 2-3 דקות. כבה את החימום.
להזמין 1 כוס מים פסטה לפני ניקוז הפסטה, ולאחר מכן להחזיר את האטריות לסיר.
מוסיפים את תערובת השום, קישואים, פרמזן ובזיליקום. לזרוק היטב לשלב, הוספת מי פסטה לפי הצורך כדי ליצור רוטב שמנת. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מגישים עם יותר פרמזן מגורר.