קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

ארוחת ערב הערב: Adobong Na Manok

ארוחת ערב הערב: Adobong Na Manok
מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 75 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עלי דפנה, שמן canolan, עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Adobong Manok sa Patis, Adobo עוף פיליפיני (Adobong Manok), ו Adobong Paa nang Manok (רגלי עוף Adobo) (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את העוף, מפרידים את העוף לרגליים, לירכיים ולשדיים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
חותכים כל אחד חתיכות אלה לשניים, באמצעות סכין כבד.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
3
יוצקים את השמן לתוך תנור הולנדי גדול או סיר כבד. סובב את החום לגובה בינוני. לזרוק את השום וג ' ינג ' ר ומבשלים 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
מוסיפים את העוף, חומץ, רוטב סויה,פלפל, עלי דפנה, ומים 1/4 כוס. להביא לרתיחה, ואז לכסות ולהפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
5
הסר את חתיכות העוף. להפוך את החום בינוני גבוה ולהפחית את הרוטב במשך כמה דקות. לזרוק את העוף בחזרה, ומערבבים עד מצופה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
6
מגישים עם אורז ומתבלים עם מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק