מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב8 שעות
מנות6
ציון בריאות2
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
עוגת באנדט לימון
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
בראוניז פרעצל משולש שכבות
פופקורן פריז
פאדג' שוקולד חלב
תירס קרמל של סו
צלפים והליבוט
מרק גזר קרמי טעים
מתכונים קשורים
הליבוט בגריל II
פופקורן פריז
פאדג' שוקולד חלב
תירס קרמל של סו
מגזין

באזיל פנה קוטה

באזיל פנה קוטה
מתכון בזיליקום Panna קוטה יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 8 שעות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 264 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכון זה מ רציני אוכל יש 41 אוהדים. גשו לסופר וקנו אבקת ג'לטין, חמאה, עלי בזיליקום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו Blackberry-Basil Panna Cotta, מבשלים את הספר: בזיליקום טרי Panna קוטה, ו מנגו פאנה קוטה, איך להכין מנגו צמחוני פאנה קוטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים את השמנת הכבדה לסיר בינוני. לגרד את כל הזרעים מן שעועית וניל, ולהוסיף אותם לסיר יחד עם שעועית, סוכר, בזיליקום, גרידת לימון, ומלח. מבשלים מעל חום בינוני עד רק רותחים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר את המחבת מהחום, לכסות, ולהניח בצד לפחות 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
בקערה קטנה, מפזרים את הג ' לטין מעל 4 כפיות מים ומניחים בצד כדי לרכך ולפרוח.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
דגים את שעועית וניל, גירוד כל פודינג הנותרים וזרעים בחזרה לתערובת, ולהניח אותו בצד.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
5
מעל חום בינוני, להביא את תערובת הקרם בחזרה רק בקושי מבשלים
מרכיבים שתצטרך
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
6
החלק את המחבת מהחום, להוסיף את הג ' לטין הרך, ומערבבים עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
יוצקים את פודינג דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה נקייה, לחיצה על בזיליקום ואת ההתלהבות כדי לוודא שאתה מקבל את כל הטעם מהם. זרוק את הבזיליקום ואת ההתלהבות.
מרכיבים שתצטרך
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מוסיפים את חלב החמאה לתערובת הקרם ומערבבים עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
9
יוצקים את פודינג לתוך 6 כוסות קטנות ישר צדדית סלעים (כ 6 אונקיות כל אחד, מהסוג היית משתמש עבור ויסקי טוב). מכסים את המשקפיים בניילון נצמד ומקררים לפחות 8 שעות, או עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
10
כדי לשרת, כפית את פירות יער על גבי קוטה פאנה.
מרכיבים שתצטרך
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Castellani קיאנטי Annata. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.
Castellani Chianti Annata
Castellani Chianti Annata
בצבע אדום אודם בהיר. האף הוא אינטנסיבי ופירותי עם ניחוח סגול רמז קל של דובדבנים דומדמניות אדומות. החיך יבש ומאוזן, טאני קל אשר הופך רכות קטיפתי.זוגות היטב עם פסטות טעימות מנות פסטה מתובל. אידיאלי עם צלי, סטייקים, ועגל בגריל.תערובת: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo
עוגת באנדט לימון
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
בראוניז פרעצל משולש שכבות
צלפים והליבוט
מרק גזר קרמי טעים
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם