באינטרנט עגול 2-חציל Rollatini
גשו לסופר וקנו עגבניות משומר, שמורות חצילים בגריל ממתכון לזניה צמחונית, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : רולטיני חצילים, רולטיני חצילים, ו רולטיני חצילים.
הוראות
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים את שמן הזית.
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד מתרכך, על 3 דקות.
מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה. מערבבים את העגבניות הכתושות ומביאים לרתיחה.
הסר מהחום ומערבבים בזיליקום הקצוץ.
בקערה בינונית, מערבבים יחד את הריקוטה עם 1/4 כוס גבינת מוצרלה.
לפרוס את רצועות חצילים בגריל ולשים על 2 כפות של מילוי על הרצועות התחתונות.
מורחים 1 כוס של רוטב עגבניות על החלק התחתון של צלחת אפייה קטנה.
שים את גלילי החצילים, צד התפר למטה, לתבנית האפייה. מכסים את הלחמניות לחלוטין עם כוס נוספת של רוטב ומפזרים את 1/4 כוס הנותרים של מוצרלה.
אופים בתנור עד הגבינה נמסה מבעבע, על 25 דקות.