קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

באן מי צ'יקן בורגר

באן מי צ'יקן בורגר
Banh Mi Chicken Burger עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 625 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. אם יש לך שמן צמחי, מיץ ליים, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר מגורען אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תותים-לבנדר Shortcakes כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו המבורגר עוף "Banh Mi" וייטנאמי, ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -", ו סלט עוף Banh Mi (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את החומץ, הסוכר והמלח בסיר קטן ולא מגיב על חום בינוני. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הסוכר והמלח התמוססו.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר מהחום, להוסיף את הגזר, ומערבבים למעייל אותם בתערובת כבישה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
3
תנו לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהגזר התרכך, לפחות 30 דקות או לילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1
מניחים את כל החומרים למעט עוף ושמן בקערה גדולה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים את העוף הטחון ומערבבים עם הידיים עד בשילוב שווה.מחלקים את תערובת הבשר ל 8 מנות שוות. לעצב כל חלק לתוך פטי עבה אפילו 1/2 אינץ', הרטבת הידיים עם מים לפי הצורך אם התערובת היא דביקה.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו עוף בשר לבן טחון1 קילו עוף בשר לבן טחון
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
3
מעבירים את הקציצות לתבנית אפייה ומקררים בזמן שאתה מכין את הגריל.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425). כאשר הגריל מוכן, להשתמש מלקחיים כדי לשפשף את הסבכה עם כמה שכבות של מגבות נייר טבול בשמן צמחי.באמצעות מרית שטוחה, להעביר את הקציצות השמורות לגריל, לסגור את הגריל, ומבשל ללא הפרעה (לא ללחוץ על הקציצות) עד סימני גריל מופיעים בתחתית, על 3 עד 4 דקות. באמצעות מרית נקייה, להפוך את הקציצות, לסגור את הגריל, ומבשלים עד הקציצות מבושלים דרך ומיצים לרוץ ברור, על 3 עד 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
1
מורחים על 1 כף של מיונז צ ' ילה על כל גליל עליון ותחתון (2 כפות לכל כריך).
מרכיבים שתצטרך
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
2
מניחים 2 של קציצות עוף זה לצד זה על כל גליל תחתון. מחלקים את עלי הכוסברה, גזר כבוש וחסה רומיין באופן שווה בין הכריכים ומכסים עם הלחמניות העליונות.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוףקציצות עוף
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
רומייןרומיין
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
3
מגישים באופן מיידי.

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקלופים וגזרים מגורר גס (מכ -2 גזר בינוני)קלופים וגזרים מגורר גס (מכ -2 גזר בינוני)2(חוֹרֶף)רוטב דגיםרוטב דגים1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה טרייםעלי כוסברה טריים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)ג'ינג'ר טרי קצוץ דקג'ינג'ר טרי קצוץ דק796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עוף טחון (בשר כהה או תערובת של בשר כהה ולבן)עוף טחון (בשר כהה או תערובת של בשר כהה ולבן)1(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(יכול להיות או להרחיק)מיץ ליים סחוט טרימיץ ליים סחוט טרי11 קילו קישואים,ארוזים גרידת סיד מגוררת דק (מ 1 סיד בינוני)ארוזים גרידת סיד מגוררת דק (מ 1 סיד בינוני)4עלי חסהעלי חסה4לחמניות סנדוויץ ' וייטנאמיות או מתוקות צרפתיות, פרוסות לחצי אופקית קלוילחמניות סנדוויץ ' וייטנאמיות או מתוקות צרפתיות, פרוסות לחצי אופקית קלוי21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל ירוק, קצוץ דק (חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד)בצל ירוק, קצוץ דק (חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד)4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי, לשמן את הגרילשמן צמחי, לשמן את הגריל796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק2(חוֹרֶף)צ'ילה-משחת שום או sambal oelekצ'ילה-משחת שום או sambal oelek