קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

בולגור פילאף עם גזר קלוי וגזר לבן

בולגור פילאף עם גזר קלוי וגזר לבן
בולגור פילאף עם גזר קלוי וגזר גזר לבן עשוי להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 271 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. גשו לסופר וקנו פלפל, בורגול בינוני לטחון, מים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: בולגור פילאף עם ברוקולי וגזר, גזר קלוי וגזר לבן, ו גזר קלוי וגזר לבן.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 232° ומסדרים מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
חום 1 כף שמן בסיר בינוני על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
מוסיפים את הבצל, שום, ו 1/2 כפית הכמון ומתבלים במלח ופלפל. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד הבצל התרכך והוא רק מתחיל חום, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיפים את המים ומלח נמדד ומערבבים לשלב. להגביר את החום גבוה ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
הסר את המחבת מן החום, להוסיף את הבורגול, ומערבבים לשלב. מכסים במכסה הדוק ומאפשרים לשבת עד הבולגור הוא רך ורוב או כל הנוזל נספג, כ 30 דקות. בינתיים, צולים את הגזר ואת הגזר הלבן ומכינים את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בורגולבורגול
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מניחים את הגזר והגזר הלבן על תבנית אפייה, טפטוף עם 2 כפות שמן, מוסיפים את 1/2 כפית הנותרים של כמון, מתבלים במלח ופלפל, וזורקים מעיל שווה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
7
מורחים את הירקות לשכבה זוגית וצולים עד מבושל דרך ושחמו כתמים, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
8
מניחים את מיץ לימון ודבש בקערה גדולה, לא פעילה להקציף לשלב. בזמן שטס ברציפות, להוסיף את 1/4 כוס השמן הנותרים בזרם איטי, יציב עד שהוא משולב באופן מלא. תניח בצד.כאשר הבורגור מוכן, להעביר אותו וכל נוזל במחבת לקערה עם ההלבשה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
בורגולבורגול
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים ירקות קלויים, פטרוזיליה, גרעיני חמניות וזורקים לשלב. טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
גרעיני חמניותגרעיני חמניות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
10
בואו pilaf לשבת בטמפרטורת החדר במשך כ 15 דקות עבור הטעמים לשלב לפני ההגשה.