מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות5
ציון בריאות22
סוגי מאכליםרטבים
סקאלופיני עגל ברוטב פלפל אדום מתוק
פסטו עגבניות מיובשות
רוטב גבינת צ'דר לבן
רוטב חזרת חמוציות
קציצות הודו ברוטב יין לימון
רוטב ברביקיו ריבס
רוטב שוקולד בועט
קומפוט דובדבן שטוח
רוטב הקוקטיילים של סופר אל תוקן
קומפוט דובדבן עליז
מתכונים קשורים
סוקוטש שום פטריות קלוי
עוגת חמאת שקדים
שרימפס ודגנים עם Succotash
Infineon Raceway שעועית אפויה
מגזין

בולונז בערב השבוע

בולונז בערב השבוע
בולונז בלילה יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 5 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 693 קלוריות, 32 גרם חלבון, ו 28 גרם שומן. מתכון זה מאוכלרשת דורשת אגוז מוסקט טחון, סינטה טחונה, עלי בזיליקום ושום. 109 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. בסך הכל, המתכון הזה מרוויח ציון מעולה של 84%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם בולונז בערב השבוע, בולונז בערב השבוע, ו ערב השבוע טורקיה "בולונז".

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה (12 אינץ') על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות2 פלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (16 אונקיות) בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילה אחת (16 אונקיות) בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
3
מוסיפים את הסינטה הטחונה ומבשלים, מתפוררים את הבשר בכף עץ, למשך 5 עד 7 דקות, עד שהבשר איבד את צבעו הוורוד והחל להשחים. מערבבים פנימה את פתיתי השום, האורגנו והפלפל האדום ומבשלים עוד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררתחופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת
נתח בשר טחוןנתח בשר טחון
פלפל צהוב מתוק פרוספלפל צהוב מתוק פרוס
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
4
יוצקים 1 כוס יין למחבת ומערבבים כדי לגרד את כל החלקים השחומים.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (16 אונקיות) בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילה אחת (16 אונקיות) בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
5
מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות,1 כף מלח, ו 1 1/2 כפיות פלפל, תוך ערבוב עד לאיחוד. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 קופסאות שימורים (2-1/4 אונקיות כל אחת) זיתים בשלים פרוסים, סחוטים20 קופסאות שימורים (2-1/4 אונקיות כל אחת) זיתים בשלים פרוסים, סחוטים
3 בצלים גדולים, מגוררים3 בצלים גדולים, מגוררים
6
בינתיים מביאים לרתיחה סיר מים גדול, מוסיפים כף מלח, נתז שמן והפסטה ומבשלים לפי ההוראות שעל הקופסה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש
1-1/4 כוס מים קרים1-1/4 כוס מים קרים
3 בצלים גדולים, מגוררים3 בצלים גדולים, מגוררים
2 קילו חזה עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות בגודל 3/4 אינץ'2 קילו חזה עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות בגודל 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת2 חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת
7
בזמן שהפסטה מתבשלת, מסיימים את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש
1 צנצנת (8-1/2 אונקיות) עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, לא מרוקנות1 צנצנת (8-1/2 אונקיות) עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, לא מרוקנות
8
מוסיפים לרוטב את אגוז המוסקט, הבזיליקום, השמנת ושאר 1/4 כוס היין ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד להסמכה. כשהפסטה מבושלת מסננים ויוצקים לקערת הגשה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
דג גומי ותולעים, לא חובהדג גומי ותולעים, לא חובה
4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש
1 צנצנת (8-1/2 אונקיות) עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, לא מרוקנות1 צנצנת (8-1/2 אונקיות) עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, לא מרוקנות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מנטה רכות מרוסקותסוכריות מנטה רכות מרוסקות
9
מוסיפים את הרוטב ו 1/2 כוס פרמזן וזורקים היטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
1 צנצנת (8-1/2 אונקיות) עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, לא מרוקנות1 צנצנת (8-1/2 אונקיות) עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, לא מרוקנות
10
מגישים חם עם פרמזן בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®

מרכיבים

794צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריעגבניות מרוסקות, רצוי סן מרזנועגבניות מרוסקות, רצוי סן מרזנו2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין אדום יבש, מחולקיין אדום יבש, מחולק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי בזיליקום טריים קצוצים, ארוזים קלותעלי בזיליקום טריים קצוצים, ארוזים קלות4ציפורןכפיות שום טחוןכפיות שום טחון0(יכול להיות או להרחיק)אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון454צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטרירזה הקרקע sirloinרזה הקרקע sirloin596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)52 כפות. אורגנו מיובשמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית טוב, בתוספת תוספת לבישול הפסטהשמן זית טוב, בתוספת תוספת לבישול הפסטה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אורגנו מיובשאורגנו מיובש1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגוררת טרי, בתוספת תוספת להגשהגבינת פרמזן מגוררת טרי, בתוספת תוספת להגשה340צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריפסטה מיובשת, כמו אורצ'יט או קליפות קטנותפסטה מיובשת, כמו אורצ'יט או קליפות קטנות0(יכול להיות או להרחיק)פתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
לזניה גבינת עוף
לחם קינמון I
פסטה עוף קייג'ון
סופלה גבינת ברוקולי
סופלה גבינת ברוקולי
שאריות כיכר בשר פרמזן
צ'יזי טונה מורני
ממרח חזיר מעושן Deviled
טורט מרנג עם קרם מנטה
טארט שוקולד קרמל בצד כהה