קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות40
מגזין

בומביי לקארי ירקות בנגקוק

בומביי לקארי ירקות בנגקוק
המתכון בומביי לקארי ירקות בנגקוק יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 1 שעה ו 5 דקות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 410 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו טופו, פרחי כרובית, מיץ ליים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב טופו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טופו כקינוח. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. , שהוא מוצק. נסו בומביי כבש קארי, בומביי שרימפס קארי עם אורז קוקוס, ו מחוונים בומביי עם רוטב קארי שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים קוקוס מגורר בווק יבש או מחבת גדולה מעל חום בינוני. מערבבים ברציפות עד הקוקוס הופך חום זהוב בהיר.
מרכיבים שתצטרך
קוקוס מגוררקוקוס מגורר
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
יוצקים קוקוס לתוך קערה קטנה ברגע שהוא קלוי, כדי למנוע שריפה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
החלף את ווק או מחבת על הכיריים.
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
4
מחממים שמן קוקוס על חום בינוני עד מומס, ולאחר מכן מוסיפים בצל, שום, זנגביל ואבקת קארי. מוקפץ 1-2 דקות, או עד בצל מתחיל להתרכך.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
שמן קוקוסשמן קוקוס
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
תגביר את החום לגבוה.
6
מוסיפים את המניה, בתוספת עלי ליים, רוטב צ ' ילי, רוטב סויה, סוכר, ורוב הקוקוס הקלוי (מילואים 1 עד 1/2 כפות). מערבבים הכל ביחד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
עלי לייםעלי ליים
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
7
מוסיפים את בטטה או בטטה, כרובית, גזר וחציל (אם משתמשים). לאפשר להגיע לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני. אפשר להתבשל במשך 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יםים
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
8
מוסיפים את הפלפל האדום וטופו או טמפה, ערבוב לשלב. מכסים ומאפשרים להתבשל במשך 15 דקות, עד בטטה וחצילים מבושלים במלואם.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
טמפהטמפה
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
9
מוסיפים את האפונה ואת השעועית הירוקה (אם משתמשים), ומבשלים עוד 2-3 דקות, או עד אפונה התרככו אבל הם עדיין ירוק בהיר. אל תדאגו אם הקארי נראה עבה מדי עם ירקות בשלב זה. פשוט תערבבי אותם כמיטב יכולתך. הקארי יהיה דק החוצה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
10
הנמך את החום לנמוך והוסף את חלב הקוקוס ותמצית, תוך ערבוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
11
להוסיף עד 1 1/2 כוסות חלב קוקוס, תלוי כמה רוטב אתה רוצה עם הקארי שלך.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
12
מערבבים במיץ ליים.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
13
הסר מחום וטעם למליחות ותבלינים, הוספת רוטב סויה או רוטב צ 'ילי (או צ' ילי טרי לחתוך) אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
14
כדי לשרת, סקופ את הקארי על צלחות בודדות או לקערות הגשה. למעלה עם קומץ של הקוקוס הקלוי שמורות.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
15
מגישים עם יסמין או אורז בסמטי.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי

מרכיבים

2largesגזר, פרוסגזר, פרוס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרחים כרוביתפרחים כרובית591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקוקוס יבש מגורר (לא ממותק)קוקוס יבש מגורר (לא ממותק)0חתיכות טופי הית' ברתמצית קוקוסתמצית קוקוס22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן קוקוסשמן קוקוס1חתיכות טופי הית' ברבצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל כך טעים חלב קוקוס חינם חלב®, מקורי או לא ממותק, או יותר לפי הטעםכל כך טעים חלב קוקוס חינם חלב®, מקורי או לא ממותק, או יותר לפי הטעם6אינצ ' יםשורש זנגביל טרי, קלופים פרוסים לחתיכות matchlikeשורש זנגביל טרי, קלופים פרוסים לחתיכות matchlike4ציפורןרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1ליים, מיץליים, מיץ6עלי ליים כפירעלי ליים כפיר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה קפואהאפונה קפואה1פלפל אדום, זרע ופרוס לרצועות דקותפלפל אדום, זרע ופרוס לרצועות דקות32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון1אוראו ממולאים כפוליםרוטב צ'ילי תאילנדי, או יותר לפי הטעםרוטב צ'ילי תאילנדי, או יותר לפי הטעם340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'טופו המשרד או טמפה, לחתוך לחתיכות משולשות 1/2 אינץ ' עבהטופו המשרד או טמפה, לחתוך לחתיכות משולשות 1/2 אינץ ' עבה4141 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוטפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט1בטטה או בטטה, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץבטטה או בטטה, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץ

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. ליאו סטין סאיני ויניארד צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
כמו להיות מועבר לאחו באביב, היין המקסים הזה מציג ניחוחות מפתים של קמומיל, ורבנה לימון, טימין והדר zesty. על החיך הארוך והמרענן, חומציות טבעית מעולה ומינרליות חצץ רטובה להביא אנרגיה יפה ליין, נושאת טעמים של תפוח ירוק אגס אנג ' ו כדי לסיים בהיר, ממוקד.