קושימומחה
מוכן ב1 ש, 13 דק.
מנות8
ציון בריאות21
מגזין

בורגר אל פסטור

בורגר אל פסטור
בורגר אל כומר עשויה להיות מה שחיפשתם. במנה עיקרית זו יש 571 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 13 דקות. אם יש לך מיץ אננס, מלח, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המיונז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופר! עוגיות חמאת בוטנים עשויות קלות יותר כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: טאקו אל כומר, טאקו אל כומר, ו Tacobab Al Pastor.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מסננים את צ ' ילי ספוג ולשים אותם בבלנדר עם מיורן, אורגנו, שום, 1/4 של בצל קצוץ ומיץ אננס פירה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אחוז טקילה בלנקואחוז טקילה בלנקו
מרז ' ורםמרז ' ורם
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים את המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
4
מערבבים לשלב.
5
שים את החזיר בקערה גדולה ויוצקים את המרינדה על גבי. בעזרת מזלג, מערבבים היטב. מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
7
מחלקים את תערובת החזיר ל 8 מנות שוות. לעצב כל חלק לתוך פטי עבה 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
שמן את מחבת הגריל. עבודה בקבוצות, גריל ההמבורגרים עד מבושל דרך, 6 עד 8 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מעבירים את ההמבורגרים לצלחת ומכסים בנייר אלומיניום כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
תן לנוח במשך כ 8 דקות.
11
בינתיים, לצחצח את מחבת הגריל עם שמן וגריל את פרוסות האננס עד חום זהוב, 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טבעות אננסטבעות אננס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
12
מורחים 1 כפית מיונז על הצדדים לחתוך של כל לחמניה וחמים על מחבת הגריל על 2 דקות, לחתוך בצד למטה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
13
מניחים המבורגרים על החלק התחתון של הלחמנייה. למעלה עם פרוסה של אננס בגריל, כמה כוסברה והבצל הקצוץ הנותר. מכסים עם צמרות לחמניה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי