מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות51
מטבחיםאירופהאירי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגת שוקולד אירית למכונית תופת
עוגת שוקולד אירית למכונית תופת
לחם הסודה האירי של ברנן
לחם הסודה האירי של ברנן
בקר בסיר איטי עם רוטב בקר
קורנביף וכרוב
לחם הסודה האירי הפופולרי ביותר
קורנביף וכרוב קלים
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
לחם סודה אירי לח
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין

ביזון ופאי רועים ביין אדום

ביזון ופאי רועים ביין אדום
ביזון ופאי רועים ביין אדום עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 61 גר' של חלבון, 139 גרם של שומן, וסך הכל 1836 קלוריות. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם יין, בייקון לוח ללא קמטים, מרווה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קרם ההצלפה הכבד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תותים תוצרת בית עם קצפת גרנד מרנייה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. נסו עוגת תאו ביזון בטטה, פשטידת רועים, ו פשטידת רועים הודו שמנת (Aka חג ההודיה שאריות פשטידת רועים!) (מתכונים דומים).

הוראות

1
להקציף הראשון 4 מרכיבים בקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
הוסף ביזון; לזרוק.
מרכיבים שתצטרך
ביזוןביזון
3
מחממים סיר גדול מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מוסיף בייקון; לבשל עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
5
העבר למגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
להוסיף 2 כפות שמן לסיר; להגדיל את החום בינוני-גבוה. עבודה בקבוצות, ביזון בישול עד השחמה, הוספת שמן יותר על ידי כפות על פי הצורך. חזור לאותה קערה.
מרכיבים שתצטרך
ביזוןביזון
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
מוסיפים בצל קצוץ, גזר, סלרי ושום לסיר; מכסים ומבשלים עד שהירקות מתרככים, מערבבים מדי פעם, בערך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
8
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה, מגרדים את כל חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
מוסיפים מרק, עגבניות, עלי דפנה, קורנית, מרווה, בייקון שמור, וביזון. להפחית את החום לנמוך. כיסוי; מבשלים עד ביזון רך, ערבוב מדי פעם, על 2 שעות (בשר עשוי לקחת 1 1/2 שעות).
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ביזוןביזון
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
10
בינתיים, לבשל בצל פנינה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
11
העברה לקערה של מי קרח; לקצץ ולקלף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
12
מעבירים ביזון לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
ביזוןביזון
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
13
חותכים בשר מעצמות; חותכים בשר לקוביות 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
14
מוסיפים גזר לבן ולפת לסיר עם רוטב ביזון. מבשלים עד מכרז, ערבוב מדי פעם, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
לפתלפת
ביזוןביזון
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
15
מוסיפים בצל פנינה; מבשלים 5 דקות. להחזיר בשר לסיר. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בצל פנינהבצל פנינה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
1
מבשלים תפוחי אדמה בסיר גדול של מים רותחים מומלחים קלות עד למכרז, 18 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
ניקוז.
3
מחממים חלב, חמאה ושמנת בסיר בינוני עד שכמעט רותחים. תפוחי אדמה אורז לתוך קערה גדולה ערבוב; להוסיף תערובת חלב, 1 כפית מלח גס, ו 1/2 כפית פלפל לטאטא עד חלקה מעט מקורר, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
להקציף בביצה.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
5
מחממים תנור ל 204°. ביזון כף מילוי לתוך 3 ליטר (13x9x2 אינץ') צלחת אפייה. כפית פירה מעל; החלק העליון כדי לכסות לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ביזוןביזון
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1
מקציפים ביצה 1 כף מים כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
2
מברשת על תפוחי אדמה, ואז מפזרים גבינה בכל רחבי. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3
לאפות עוגה עד העליון הוא השחמה ומילוי מחומם דרך, 30 עד 40 דקות (50 עד 60 דקות אם צונן).
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
תן לנוח 10 דקות.
1
נסה אדום בעל גוף מלא, כמו אוגוסט בסק Crozes 2007-Hermitage (צרפת, 20$), עם פשטידת הרועים.

מרכיבים

791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים2גב שומן חזירגב שומן חזיר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2קילוגרםביזון או בשר צלעות קצרות או 2 1/2 ק ביזון או בשר צלעות קצרות או 2 1/2 ק "ג צ' אק ללא עצמות, לחתוך לקוביות 2 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות מרוסקות משומרעגבניות מרוסקות משומר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר קצוץ מקולףגזר קצוץ מקולף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםמלח גס כשרמלח גס כשר2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח גס כשרמלח גס כשר4731 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבש (כמו סירה)יין אדום יבש (כמו סירה)1כף. חומץ ביין אדוםפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל1כף. חומץ ביין אדוםביצה, מוכה להתמזגביצה, מוכה להתמזג1אוראו ממולאים כפוליםמרווה טרייה קצוצהמרווה טרייה קצוצה1אוראו ממולאים כפוליםטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ3שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת מתוקהשמנת מתוקה1גבינת פרמזן מגוררתפפריקה מתוקה הונגריתפפריקה מתוקה הונגרית6311 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף במלח נמוךמרק עוף במלח נמוך2קרום: פירורי קרקר גרהם(או יותר) שמן זית(או יותר) שמן זית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת היטבגבינת פרמזן מגוררת היטב3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר3/4-inch קוביות קלופים גזר לבן3/4-inch קוביות קלופים גזר לבן283פלפל האבנרובצל פנינהבצל פנינה907פלפל האבנרותפוחי אדמה russet, קלופים, לרבעיםתפוחי אדמה russet, קלופים, לרבעים151פלפל האבנרובייקון לוח ללא קמטים, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/2 אינץבייקון לוח ללא קמטים, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/2 אינץ12לפת תינוק, גזוז, מקולףלפת תינוק, גזוז, מקולף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1 מקל) חמאה לא מלוחה(1 מקל) חמאה לא מלוחה1גבינת פרמזן מגוררת1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל