ביצים ממולאות כמהין לוקס
ביצים ממולאות כמהין לוקס עשויה להיות מה שחיפשתם. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 71 קלוריות. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח לבה, פרחי צ'ייב זעירים, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. זה עובד טוב כמו מתאבן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: ביצים ממולאות פרסית-ביצים ממולאות בהשראה הודית יש כוסברה, מיץ ליים, ודבש בהם כדי להפוך אותם טעים, ביצים ירוקות וחזיר: ביצים ממולאות, ו ביצים בנדיקט ביצים ממולאות.
הוראות
חצי את הביצים לאורך ולהעביר את החלמונים לקערת ערבוב. הגדר 20 חצאים לבן ביצה על מגש, כיסוי, להכניס למקרר. מתכון זה משתמש 12 חלמונים ביצה, אבל רק נותן מספיק מילוי עבור 20 חצאים; שומרים את תוספת 4 לבנים לשימוש נוסף.
עם מזלג, מועכים את החלמונים לעקביות חלקה.
מוסיף את המיונז, שמנת חמוצה, שמן כמהין, ומלח, ומערבבים עד חלקה. (ניתן גם לעשות זאת באמצעות מערבל חשמלי עם מצורף שוט.) טעם ועונה בהתאם.
כפית את התערובת לתוך שקית מאפה מצויד קצה כוכב רגיל או גדול, ולאחר מכן צינור את התערובת באופן שווה לתוך חצאים לבן ביצה. או למלא את הביצים בכפית, מחלק את המילוי באופן שווה.
מעל כל ביצה חצי עם קמצוץ של מלח לבה שחור, טחינה של פלפל שחור סדוק טרי, ופרח צ ' ייב, אם משתמשים בו.
מלחים מיוחדים, כגון מלח לבה שחור או זני גורמה אחרים, זמינים הן באינטרנט והן בחנויות מזון גורמה מיוחדים.
From D ' Lish Deviled Eggs by Kathy Casey, (C) © 2013 Andrews McMeel Publishing, LLC