מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות13
בלי גלוטן
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קאפקייקס עם ציפוי גזר
פא-גיא-טה צ'ילי
קורן דוגס
מנות בשר חזיר מפורק בסגנון ברביקיו סיני עם קוביות כבושות וגזרים ורוטב חרדל מתוק-חריף
צ'ילי קון קרנה
כלב עגלת רחוב ניו יורק
קציצות הודו
פנה צ'ילי צ'דר
בראוניז מרשמלו דלוקס
מתכונים קשורים
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מגזין

בישול איטי טורקי צ'ילי

בישול איטי טורקי צ'ילי
צ'ילי הודו בבישול איטי עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנות העיקריות שלך. מתכון ללא גלוטן זה מגיש 10 ומחירו 1.98 $ למנה . מנה אחת מכילה 417 קלוריות , 24 גרם חלבון ו -20 גרם שומן . כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-31 יאמרו שהוא הגיע למקום. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך אבקת קקאו, עגבניות משומרות, בצל ירוק ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. הסופרבול יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות ו-15 דקות . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 69% . הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון צ'ילי הודו בבישול איטי , צ'ילי הודו בבישול איטי וצ'ילי הודו בבישול איטי .

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק פרוס, צ'דר מגורר, שמנת חמוצה וג'לפנו כבוש קצוץ להגשהבצל ירוק פרוס, צ'דר מגורר, שמנת חמוצה וג'לפנו כבוש קצוץ להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את רסק העגבניות, אבקת הצ'ילי, הכמון והקאיין ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהשמן אדום לבנים והתערובת יבשה, כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
3
מוסיפים את ההודו הטחון ו-1 כפית מלח ומבשלים תוך כדי ערבוב ומפרקים לחתיכות קטנות יותר, עד שהתערובת מתאחדת (אין צורך לבשל את ההודו עד הסוף בשלב זה).
מרכיבים שתצטרך
הודו טחוןהודו טחון
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מעבירים את התערובת לשקע של סיר בישול איטי בנפח 6 ליטר.
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
5
מוסיפים את העגבניות, מרק העוף, אבקת הקקאו, החומץ, האורגנו וכפית מלח למחבת על אש בינונית-גבוהה ומביאים לרתיחה תוך כדי טריפה. מבשלים כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
נייר אורזנייר אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים לתוספת את תערובת העגבניות, השעועית, הבצל, שבבי הטורטייה הכתושים והשום ומערבבים היטב את התערובת. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
7
מוסיפים מרק עוף לדילול הצ'ילי, אם צריך. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
8
מגישים עם בצל ירוק, צ'דר, שמנת חמוצה, ג'לפנו כבוש וצ'יפס טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר

מרכיבים

850דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית פינטו, מתוח ושטוףשעועית פינטו, מתוח ושטוף794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות באשעגבניות חתוכות לקוביות באש1חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף2301 לב מפאלדי טרי אם אפשרcrushed corn tortilla chips, plus whole for servingcrushed corn tortilla chips, plus whole for serving3ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ12 כפיות אבקת שוםכמון טחוןכמון טחון340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.הודו טחון (עדיף בשר כהה)הודו טחון (עדיף בשר כהה)10שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר6491 לב מפאלדי טרי אם אפשרlow-sodium chicken broth, plus more for thinning the chili if neededlow-sodium chicken broth, plus more for thinning the chili if needed1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ12 כפיות אבקת שוםאורגנו מיובשאורגנו מיובש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר10שרימפס וורידיםSliced scallions, shredded Cheddar, sour cream and chopped pickled jalapeno, for servingSliced scallions, shredded Cheddar, sour cream and chopped pickled jalapeno, for serving33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה22דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

יין מומלץ: קברנה סוביניון, שיראז, שבלי, Malbec, Grenache, קאווה

צ'ילי הודו בתפריט? נסה להתאים עם קברנה סוביניון, שיראז ושאבלי. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא BR Cohn Silver Label קברנה סוביניון. יש לו 4.9 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-20 דולר.
BR Cohn Silver Label קברנה סוביניון
BR Cohn Silver Label קברנה סוביניון
תווית הכסף קברנה סוביניון משקפת ערבוב של ענבים שגדלו מכרם BR Cohn Olive Hill Estate וכרמים נבחרים של מחוז סונומה. תווית הכסף שלנו קברנה סוביניון מציעה טעמים עשירים מלאים של פירות יער, קסיס ודובדבן שחור עם רמזים של וניל. מיושן עם עץ אלון צרפתי פרימיום, המוסיף מורכבות ועומק, וכתוצאה מכך תמורה מצוינת לקברנה סוביניון באיכות גבוהה.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב