קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות51
מגזין

בישול איטי טקסס צ'אק עגלה צ' ילי

בישול איטי טקסס צ'אק עגלה צ' ילי
המתכון צ'ילי טקסס צ' אק עגלה איטי מבשל יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-10 שעות ו 5 דקות. והוא יספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 575 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת צ'דר, חזה בקר, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. נסו צ'ילי עגלה צ' אק, Chuck Wagon צ'ילי עטור פרסים, ו בישול איטי צ'ילי טקסס (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום בתנור הולנדי 4 ליטר מעל חום בינוני גבוה. מבשלים בצל בשמן 5 עד 6 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מערבבים בבשר, שום, מלח ופלפל. מבשלים כ -13 דקות, ערבוב מדי פעם, עד בשר משחימים קלות; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
מניחים תערובת בשר בבישול איטי 6 ליטר. מערבבים צ ' ילי, כמון ומרק.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
4
מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוכה 8 עד 9 שעות.
5
מערבבים בפלפלים. הגדל את הגדרת החום לגובה. מכסים ומבשלים 10 עד 12 דקות או עד פלפלים חמים.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
6
מגישים עם גבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי בתפריט? נסה זיווג עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות Poema קאווה ברוט. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
Poema Cava Brut
Poema Cava Brut
ניחוחות תוססים של אפרסקים בשלים, אגסים ולחם קלוי עם רמז של תבלין למלא את האף. החיך יבש עם מרקם עשיר וקרמי. שכבות של טעם כוללות קליפת תפוז ותבלינים שנמשכת דרך גימור אלגנטי.