קושימומחה
מוכן ב12 שעות, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות26
מגזין

בישול איטי קרוליינה BBQ

בישול איטי קרוליינה BBQ
בישול איטי קרוליינה BBQ הוא מתכון אמריקאי המגיש 10. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 224 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים, מלח, פלפל קאיין, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב חומץ תפוחים תפוחים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שזיפים ללא ביצים, איך להכין עוגת שזיפים כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. הכנת המנה לוקחת כ 12 שעות ו-15 דקות. עם כפית ציון של 81% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: בישול איטי מנגל משך חזיר, בישול איטי מייפל צ'יפוטלה בקר ברביקיו, ו קרולינה - סגנון איטי-בישול ברביקיו משך חזיר.

הוראות

1
מניחים את כתף החזיר לתוך סיר איטי ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כתף חזירכתף חזיר
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
יוצקים את החומץ סביב החזיר. כיסוי, ומבשלים על נמוך במשך 12 שעות. חזיר צריך בקלות להתפרק לגדילים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
הסר את החזיר מן הבישול האיטי ולהשליך כל עצמות. מסננים את הנוזל, ולשמור 2 כוסות. זרוק כל תוספת. לגרוס את החזיר באמצעות מלקחיים או שני מזלגות, ולחזור לבישול האיטי. מערבבים את הסוכר החום, רוטב פלפל חריף, פלפל קאיין, פתיתי פלפל אדומים לתוך הרוטב השמור.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
מערבבים לתוך החזיר בבישול האיטי. לכסות ולשמור על הגדרה נמוכה עד ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ