בכל עת רוטב טורקיה
בכל פעם שרוטב הודו יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 15 מנות. מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 215 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. גשו לסופר וקנו פלפל, סלרי, מרק עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו הודו צלוי פשוט עם רוטב הודו עשיר, מיסו - שפשף את טורקיה עם רוטב טורקיה, ו רוטב הודו (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים חתיכות טורקיה בשמן חם בתנור הולנדי מעל חום בינוני גבוה 6 עד 8 דקות בכל צד או עד השחמה קלה.
מוסיפים בצל וסלרי, ומטוגנים 4 דקות. בהדרגה מערבבים במרק עוף, ערבוב כדי לשחרר חלקיקים מתחתית המחבת; מערבבים פטרוזיליה. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 30 דקות.
יוצקים תערובת דרך מסננת רשת לתוך קערה גדולה, להשליך מוצקים.
ממיסים חמאה בתנור הולנדי על חום בינוני; לטאטא בקמח, ומבשלים, לטאטא כל הזמן, 1 עד 2 דקות או עד שהתערובת היא זהב וחלק. בהדרגה לטאטא בתערובת מרק; להגדיל את החום בינוני גבוה, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 15 עד 20 דקות או לעובי הרצוי. מערבבים במרכיבים הנותרים.