קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות26
מגזין

בננה ספליט האולטימטיבית

בננה ספליט האולטימטיבית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל את בננה ספליט האולטימטיבי. מנה אחת מכילה עד 25 גרם חלבון 79 גרם של שומן, וסך הכל 2409 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קורנפלור, מלח, חמאה וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. מתכונים דומים: בננה ספליט האולטימטיבית, עוגת בננה ספליט האולטימטיבית, ו חמאת בוטנים אולטימטיבית & בננה שוקולד פיצול.

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר כבד לטיגון עמוק ל 365 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
בקערת ערבוב גדולה לשלב קמח, עמילן תירס, אבקת אפייה, סוכר, מלח, וקינמון. הפוך היטב במרכז ולהוסיף את החלמונים וסודה קלאב. באמצעות מקצף, מערבבים מבפנים עובד את הדרך החוצה, לאט לשלב את החומרים יבשים מבלי ליצור גושים. מקלפים את הבננות וטובלים היטב בבלילה ובמעיל. מטגנים בשמן חם במשך 4-5 דקות עד הבלילה הוא נפוח וחום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
מים מוגזיםמים מוגזים
קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסלקמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל
עוגת פאונד חמוציותעוגת פאונד חמוציות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
3
מסננים על מגבות נייר כאשר נעשה.
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
4
בעוד בננות מבשלות, להכין רוטב קרמל.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
עוגת פאונד חמוציותעוגת פאונד חמוציות
5
מערבבים את הסוכר והמים בסיר כבד גדול על אש בינונית. מבשלים, מערבלים את הסיר סביב, עד התערובת היא צבע קרמל עמוק ונראה כמו סירופ, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
6
מוסיף את החמאה ואז בזהירות לשפוך את השמנת (זה יהיה בועה למעלה) ולהמשיך לבשל עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
7
מוסיפים קמצוץ מלח ואז מתקררים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
8
כדי לשרת את בננה ספליט, לחתוך את הבננות לאורכו ולמעלה עם כף גדולה של גלידת וניל שעועית.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
עוגת פאונד חמוציותעוגת פאונד חמוציות
9
יוצקים רוטב קרמל חם על החלק העליון ומסיימים עם קמצוץ בננה צ ' יפס ופקאנים קלויים.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
1/3 כוס גרעיני דלעת מלוחים או פפיטה1/3 כוס גרעיני דלעת מלוחים או פפיטה
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן