קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות5
ציון בריאות9
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

בצק רול מתוק בסיסי

בצק רול מתוק בסיסי
בצק מתוק-רול בסיסי הוא צמחוני ומספק כ 5 מנות. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 11 גרם חלבון, 12 גרם שומן, ובסך הכל של 418 קלוריות. המתכון הזה מכסה 16% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם שמרים, חלמון ביצה, חלב ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. 13 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד היטב כתוספת משתלמת מאוד. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 35 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 60%. הציון הזה די טוב. נסו בצק מתוק בסיסי, בצק שמרים מתוק בסיסי, ו בצק פיצה בסיסי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים 1/2 כוס מים והחלב בסיר על אש נמוכה עד שמדחום רושם 100 מעלות פרנהייט עד 110 מעלות פרנהייט.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מסירים מהאש ומפזרים מעל את השמרים ואז מפזרים קורט מהסוכר; מניחים בצד, ללא הפרעה, עד לקבלת קצף, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
שמריםשמרים
3
הקציפו את החמאה המומסת, החלמון והווניל לתערובת השמרים עד לאיחוד. בקערה גדולה מקציפים את הקמח, את יתרת הסוכר, המלח ואגוז המוסקט. יוצרים באר במרכז, ואז מוסיפים את תערובת השמרים ומערבבים בעזרת כף עץ ליצירת בצק סמיך ומעט דביק. הופכים על משטח מקומח ולשים עד שהם רכים ואלסטיים, בערך 6 דקות. מעצבים לכדור.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
ונילוניל
חמאהחמאה
מוסקטמוסקט
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
שמריםשמרים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מקציףמקציף
קערהקערה
4
מברישים קערה גדולה בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מוסיפים את הבצק, הופכים לציפוי קל בחמאה. מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפוח בטמפרטורת החדר עד שהבצק מוכפל בגודלו, בערך 1 שעה, 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
בצקבצק
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
6
הופכים את הבצק מהקערה ולשים בקצרה לשחרור עודפי אוויר; יוצרים מחדש לכדור ומחזירים לקערה. חמאה קלות חתיכת ניילון גדולה והניחה אותה ישירות על פני הבצק. מכסים את הקערה היטב בניילון ומכניסים למקרר לפחות 4 שעות או למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
בצקבצק
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
7
צילום: ג ' וני מילר