בקלה עלומה עם Shiitakes
צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? בקלה עלומה עם Shiitakes יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 242 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 28 דקות. אם יש לך פטריות שיטאקה, פילה בקלה, רוטב סויה נמוך נתרן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו בקלה קלוי עם עגבניות ובצל אדום, גיליון פאן צ'ילי סיד בקלה, ו Orecchiette עם Shiitakes (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים ג ' ינג ' ר, פטריות ושום; מטוגנים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
להוסיף מלאי הבא 5 מרכיבים (באמצעות סוכר); חום עד 15
להפחית את החום בינוני נמוך; לארגן דגים על גבי תערובת פטריות. כיסוי ומבשלים 10 דקות או עד מידה רצויה של doneness, שמירה על טמפרטורה קבועה של 15
בעדינות להסיר דגים מן המחבת; לשמור על חם. להגדיל את החום בינוני גבוה; להוסיף בצל. לבשל, חשופה, 1 דקה או עד הרוטב הוא מעובה מעט. מצקת תערובת מרק 2/3 כוס לתוך כל אחד 4 קערות רדודות; העליון כל מנה עם פילה 1.
מפזרים באופן שווה עם כוסברה ופלפל.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
בקלה בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינו גרי סקייפול. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.