בקלה צלוי כתום ושומר

בקלה צלוי כתום ושומר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 296 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך פילה בקלה, מיץ תפוזים, נורות שומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, נסו בקלה קלוי עם עגבניות ובצל אדום, בס עם פסים בגוון כתום ושומר צלוי, ו שומר, תפוז, סלט פלפל קלוי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל-45

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

חותכים את צמרות נורות שומר וחותכים את העלים.

מרכיבים שתצטרך

נורת שומר

חותכים כל נורה לתוך פלחי 8. במחבת צלייה גדולה, לזרוק את הפרוסות שומר עם שמן 1/4 כפית כל אחד מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

מורחים את השומר בשכבה זוגית וצולים במשך 25 דקות. מערבבים את השומר ולסובב את המחבת כך שהירקות מבשלים באופן שווה. צלי 15 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בינתיים, בקערת זכוכית או נירוסטה, לשלב את מיץ התפוזים,גרידת תפוזים, זרעי שומר, ואת הנותרים 3/4 כפית מלח ופלפל 1/4 כפית.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם, כמה חופנים

1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה

גרידה כתומה

8 (U-12) שרימפס

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים את הבקלה ומשרים בזמן שהשומר צולה.

מרכיבים שתצטרך

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס

הסר את המחבת מהתנור ומעל השומר עם הבקלה והמרינדה שלה. צלי עד שהבקלה מוכנה, בערך 10 דקות לפילה בעובי 3/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מפזרים את שברי השומר הקצוצים מעל הבקלה.

מרכיבים שתצטרך

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס

חלופות דגים: השתמש פילה עבה יחסית, בשר לבן במקום הבקלה. נסה האדוק, בס ים, או roughy כתום.

מרכיבים שתצטרך

Roughy כתום

Seabass

האדוק.

Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק

חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס

בריכות שומר

מרכיבים שתצטרך

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

עלים דקים על החלק העליון של נורות שומר יש טעם אניס מתון והוא יכול לשמש כמו עשב. כמה מכולות חתכו את החלק הזה, אבל אם אתה יכול למצוא שומר עם הכריכים עדיין מחוברים, הם בונוס. אם לא, המנה תהיה טעימה מאוד בלעדיהם.

מרכיבים שתצטרך

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד עבור נייר הפרגמנט

המלצת יין: שומר הוא נחמד במיוחד כאשר מזווג עם לבן חומצי מלא בטעם כגון chenin blanc orsauvignon blanc. חפש Vouvray (עשוי chenin blanc) או Sancerre (עשוי סוביניון בלאן), שניהם מיוצרים בעמק הלואר בצרפת.

מרכיבים שתצטרך

Sancerre