קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות8
ציון בריאות24
מגזין

בקר סטרוגנוף

בקר סטרוגנוף
המתכון בשר סטרוגנוף יכול לספק השתוקקות מזרח אירופה שלך בערך 25 דקות. מנה זו מכילה סביב 41 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 518 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם פפריקה, שמנת רגילה, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, Easy Beeff Stroganoff-גרסת בשר טחון, ו בקר סטרוגנוף הטוב ביותר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן בתנור הולנדי גדול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
הוסף את sirloin, השחמה זה (בקבוצות במידת הצורך).
מרכיבים שתצטרך
סטייק פורטרהאוססטייק פורטרהאוס
3
להסיר ולהניח בצד.
4
מניחים את זרעי קימל (אם משתמשים) ובצל בתנור ההולנדי. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד הבצל הוא שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
5
מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד רך, עוד 8 דקות. מערבבים את רסק העגבניות, פפריקה, ומלח עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
(צינור גדול)(צינור גדול)
6
מוסיפים את הבשר ואת המרק, ערבוב לשלב. מבשלים עד הבשר הוא רך מאוד וכמחצית הנוזל נשאר, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק פורטרהאוססטייק פורטרהאוס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
7
הסר מהחום ומערבבים את הפטרוזיליה והשמנת החמוצה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
8
מגישים מעל האטריות ביצה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף