קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

בראנץ 'ראשון: בייקון צ' דר צלוי גריסים

בראנץ 'ראשון: בייקון צ' דר צלוי גריסים
בראנץ 'של יום ראשון: שיבולת שועל של בייקון צ' דר עשויה להיות רק ארוחת הבוקר שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 349 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-249 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פלפל, גרגירי אבן, בייקון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינת צ'דר מעושנת עם עגבניות ירושה צלויות, בראנץ ' ראשון: בייקון ועוגת תפוחים, ו בראנץ ' ראשון: בייקון, כרישה ועגבניות.

הוראות

1
יוצקים את החלב והמים לסיר 2 ליטר. מכסים ואז מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. כאשר הנוזל מבעבע, לחשוף את הסיר, מערבבים את גריסים ומלח, ולהפחית את החום בינוני. מערבבים כל הזמן עד גריסים יש את העקביות של מרק עבה, על 8 דקות. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב כל כמה דקות, במשך כ 20 דקות, עד גריסים להתעבות. ואז לבשל על 15 דקות יותר, תוך ערבוב כמעט כל הזמן כדי למנוע גריסים מלהידבק.
מרכיבים שתצטרך
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
בעוד הגריסים מתבשלים, מחממים את המטגן. מבשלים את הבייקון במחבת מעל חום בינוני גבוה עד מוצק ובקושי פריך, על 4 דקות. (9 אינץ 'רחב, 2 אינץ' עמוק, מחבת ברזל יצוק, אם יש לך אחד, יהיה מושלם לצלות את גריסים מאוחר יותר, אז קדימה ולהשתמש בו כדי לבשל את הבייקון עכשיו.)
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר את הבייקון עם כפית מחוררת ולנקז על מגבות נייר. אם אתה הולך להשתמש באותו מחבת לצלייה, לשפוך את שומן הבייקון לתוך קערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
כאשר גריסים מבושלים, מערבבים בבייקון, פלפל, 2 כפות של שומן בייקון מהקערה הקטנה, וכל אבל קומץ של הגבינה. מערבבים עד הגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
יוצקים את הגריסים למחבת שלך, צלחת אפייה 24 אונקיה בטוחה broiler, או ארבעה ramekins 6-אונקיה בטוח broiler. לפזר את קומץ הגבינה שנותר על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
6
לטגן כ -2 סנטימטרים מן הלהבה עד הגבינה הוא השחמה יפה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
7
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ויינגוט וילי שייפר Graacher Domprobst ריזלינג Spatlese מספר 5. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 69 דולר.
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5