מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב24 שעות
מנות4
ציון בריאות33
בלי גלוטן
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
מתכונים קשורים
בורגרים בקר בגריל
קל סלאו אפל קול
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
מגזין

ברביקיו: צלעות וייטנאמיות בטעם דובדבן מעושן

ברביקיו: צלעות וייטנאמיות בטעם דובדבן מעושן
כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לך רוטב סויה, גרידת ליים, דבק תמרינדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: צלעות חזיר מעושנות בייבי גב, צלעות חזיר בטעם דובדבן-ברביקיו, ו צלעות חזיר מעושנות עם רוטב אספרסו ברביקיו.

הוראות

1
בקערה קטנה מערבבים יחד רוטב דגים, מיץ תפוזים, כוס כוס כוסברה 1/4, סוכר חום, רוטב סויה, חומץ, ממרח תמרינדי, גרידת ליים, מיץ ליים, שום וג ' ינג ' ר כדי להפוך את המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תמרינדיהדבק תמרינדי
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מניחים צלעות בשקית פלסטיק גדולה במיוחד resealable ויוצקים במרינדה. לאטום את התיק ולזרוק לצלעות מעיל לחלוטין עם מרינדה. להשרות במקרר לילה עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
3
הסר צלעות מהמקרר בעת הכנת המעשן או הגריל. אש מעשן או גריל עד 107°, הוספת גושים של עישון גושי עץ כאשר בטמפרטורה. כאשר העץ הוא הצית וייצור עשן, מניחים את הצלעות במעשן או גריל בצד בשר למעלה, הזמנת מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
יוצקים מרינדה שמורה לסיר קטן ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה ומרתיחים בעדינות במשך 1-2 דקות, ואז להסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
צלעות עשן עד שיש להם עיקול קל כאשר הרים מקצה אחד, על 5-6 שעות לצלעות חילוף, צוף עם מרינדה כל שעה לאחר 2 שעות של עישון.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חילוףצלעות חילוף
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
6
הסר צלעות ממעשן, מברשת בצד בשר עם המרינדה הנותרים ואז גריל בצד בשר למטה על גריל חם או מקום בצד בשר ברוילר מחומם-עד רוטב caramelizes קלות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
תן לצלעות להתקרר במשך 5 עד 10 דקות, מקשטים עם כוסברה טרייה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות