ברווז מזוגג דבש עם כרוב סבוי

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? ברווז מזוגג דבש עם כרוב סבוי יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 433 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. גשו לסופר וקנו מיץ תפוזים, מלח ופלפל, זרעי כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. מתכונים דומים: פסטה עם ברווז קונפי וכרוב סבוי, רגלי ברווז צלויות עם כרוב סבוי (Cuisses de Canard au Chou), ו ברווז מזוגג דבש וחרדל.

הוראות

מחממים התנור ל 40

במחבת גדולה ועמוקה מחממים את השמן.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הג ' ינג ' ר ושום ומבשלים על אש נמוכה רק עד ריחני, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הכרוב ומבשלים על אש נמוכה, משליך, עד נבול, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את המניה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים את הכרוב עד מכרז, על 10 דקות. מערבבים בעירית.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, בסיר קטן, לשלב את מיץ התפוזים, דבש, טימין, זרעי כוסברה מקל קינמון ולהביא לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד מופחת זיגוג, על 10 דקות; זן.

מרכיבים שתצטרך

מחממים מחבת גדולה וחסינה. באמצעות סכין חדה, להבקיע את עור הברווז דפוס צלב הצוהר ומתבלים עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הברווז למחבת, העור בצד למטה, ומבשלים על אש נמוכה עד העור הוא זהוב, על 20 דקות. כפית את השומן כפי שהוא מצטבר במחבת. להפוך את הברווז מעל לצחצח את העור עם זיגוג.

מרכיבים שתצטרך

מעבירים את המחבת לתנור וצולים את הברווז למשך כ-6 דקות, עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של השד רושם 13

מרכיבים שתצטרך

תן את שאר הברווז במשך 5 דקות, ולאחר מכן להעביר צלחות. לחמם את הכרוב ולהגיש אותו לצד הברווז.

מרכיבים שתצטרך