בריוש

והוא יספק כ 16 מנות. אם 8 סנט למנה נופל בתקציב שלך, בריוש יכול להיות יוצא מן הכלל ללא גלוטן וצמחוני מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 18 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. אם יש לכם חלב חם, שמרים מיידיים, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בריוש תוצרת בית (בריוש חמאה מפואר הו), בריוש, ו בריוש (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד את כל מרכיבי הבצק בקערה גדולה כדי ליצור בצק. ללוש במשך כ 10 דקות, עד חלקה ומבריקה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

לחלופין, כדי להשתמש במערבל לעמוד: להתאים את הוו בצק ולהוסיף את כל מרכיבי הבצק לקערת המיקסר.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

ציוד שתשתמש בו

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

לסובב חבלי ליקריץ

מערבבים על מהירות נמוכה עד בשילוב ומערבבים במשך כ 10 דקות, עד חלקה ומבריקה.

לעצב את הבצק לתוך עגול, במקום בקערה, ולכסות בחוזקה. השאר במקרר הלילה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

למחרת, לחלק את הבצק ל 2 חתיכות טופס לתוך הצורה של הבחירה שלך. קמח קל את הלחם, מניח אותם על לוח עץ או בד פשתן, ומכסה בשקית ניילון. השאירו אותם במקום נחמד וחמים להוכחה עד כמעט הוכפל בגודל; זה יכול לקחת 3 או 4 שעות, כמו הבצק קר.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת

ציוד שתשתמש בו

1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן

מחממים את התנור ל 204°. עבור זיגוג, להכות את הביצה וחלב יחד.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

להעביר את כיכרות עלה לתבנית אפייה מברשת בכל רחבי עם זיגוג.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

אופים במשך כ 10 דקות, ואז להוריד את הגדרת התנור ל 177° ואופים במשך 30 דקות נוספות, או עד חום זהוב.

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בואו להתקרר על מתלה תיל.

ציוד שתשתמש בו

תפוזים, פרוסים וחצויים

טעם

ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

The River Cottage Bread Handbook by Daniel Stevens.As כמו לאפות לחם טרי כל יום במטבחים שבסיסה בנהר קוטג', דניאל סטיבנס מוביל את הבנייה הפופולרית

מרכיבים שתצטרך

מים נוספים

אופים קורסים, אשר לצייד את התלמידים עם הכישורים לבנות תנור עץ אש משלהם. דניאל מבשל ואופה במטבחים מקצועיים כבר כמה שנים, הן בהרטפורדשייר, שם גדל, ולאחרונה בדורסט, שם הוא מתגורר כיום. הוא חבר בצוות המטבח של ריבר קוטג ' מאז 2006.

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'