קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

בשר בקר, בסגנון בורגונדי

בשר בקר, בסגנון בורגונדי
בשר בקר, בסגנון בורגונדי עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את הרפרטואר העיקרי שלך כמובן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 746 קלוריות, 66 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. גשו לסופר וקנו קמח, חמאה, רסק עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-20 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 62%. מתכונים דומים: ביף בורגיניון (תבשיל בקר בסגנון בורגונדי), בקר בורגונדי, ו בקר בורגונדי.

הוראות

1
בקערה קטנה, מערבבים יחד מרק בשר בקר, קמח, רסק עגבניות וגלאס דמי; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
דמי גלאסדמי גלאס
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
טפטוף בייקון חום במחבת כבדה גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים בשר בקר ומבשלים עד חום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
הסר בשר ממחבת; להפריש. מערבבים את יין השרי למחבת.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
1
מניחים פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, עלה דפנה בכיכר של גזה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
2
מניחים זר עשב ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
3
להחזיר בשר למחבת. מכסים, ומבשלים על אש נמוכה במשך כ 3 שעות, או עד בשר רך.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
ממיסים חמאה במחבת קטנה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מטגנים פטריות עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
6
מוסיפים לבשר במחבת, וממשיכים לבשל 15 דקות. להשליך זר garni.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מגישים בצלחת תבשיל, זרועים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)