קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות54
מתכונים קשורים
אצטרובלים של שוקולד שקדים
מרק אספרגוס קרמי מהיר
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
מטבל צ'ילי קון קסו
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
חשיפת המדע שמאחורי בשר מתורבת
מדריך המתכונים האולטימטיבי שלנו ל 2023-2024
מטבח אוסטרלי חוקר את הטעמים דאון אנדר
מאסאדו לאמפנדאס תרבות האוכל בארגנטינה
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
מפולים ועד כוס הכנת קפה טעים משלך
מטנג'יר למרקש מרוקו מרכז קולינריי
מאינג'רה ועד קיטפו מסורות קולינריות של אתיופיה
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
פירמידת המזון הקטוגני לירידה אופטימלית במשקל ובריאות
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
10 מזונות שמקלים על עצירות באופן טבעי
בשר חזיר האי Tenderloin (סלט אופציונלי)
בשר חזיר האי Tenderloin (סלט אופציונלי) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 35 גרם חלבון 39 גרם של שומן, וסך הכל 728 קלוריות. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שום, מיץ תפוזים, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פאדג'קינמון כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: סלט בשר חזיר באי, פילה חזיר אי, ו בשר חזיר פילה עם סלט מלון.
הוראות
1
תנור טרום חום ל 350 מעלות.מערבבים יחד מלח, פלפל, כמון, אבקת צ ' ילי, וקינמון, ואז מעילים חזיר עם ספייס לשפשף.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה2
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' ovenproof מעל חום גבוה בינוני עד רק מתחיל לעשן, אז חזיר חום, מפנה, על 4 דקות בסך הכל. תשאיר את החזיר במחבת.הפוך זיגוג חזיר צלוי:.מערבבים יחד סוכר חום, שום, טבסקו וטפיחה על גבי כל פילה. צלוי באמצע התנור עד מדחום מוכנס באלכסון במרכז כל tenderloin רושמים 60°, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ]()
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ![צלי חזיר]()
צלי חזיר![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![שום גויה®]()
שום גויה®![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)![דַק-]()
דַק-
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
צלי חזיר
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
שום גויה®
רוטב שומשום יפני מוכןכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
דַק-ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
רוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליסוכר וניל, ועוד קצת להגשה3
בואו בשר חזיר לעמוד במחבת בטמפרטורת החדר 10 דקות. (הטמפרטורה תעלה לכ-155F בעמידה.).להכין ויניגרט בעוד צלי חזיר:.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות ויניגרט ורמיוס]()
3 כפות ויניגרט ורמיוס![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3 כפות ויניגרט ורמיוסכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי4
לטאטא יחד מיצים, חרדל, אבקת קארי, מלח ופלפל, ולאחר מכן להוסיף שמן בזרם, לטאטא עד emulsified.הכן סלט מרכיבים בעוד בשר חזיר עומד:.
מרכיבים שתצטרך![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק![דַק-]()
דַק-
בצל לבן, חתוך לקוביות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטולפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)1/2 כוס יין מרסלה מתוקדַק-ציוד שתשתמש בו![1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר]()
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר5
חותכים את הקליפה, כולל הדגש הלבן, מתפוזים עם סכין חדה, ואז חותכים תפוזים לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'. לזרוק תרד, כרוב, פלפל, וצימוקים בקערה גדולה עם כ 1/4 כוס ויניגרט. חצי, בור, וקילוף אבוקדו, ואז לחתוך באלכסון לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.להרכיב סלט:.
מרכיבים שתצטרך![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך![3 כפות ויניגרט ורמיוס]()
3 כפות ויניגרט ורמיוס![1 פלפל ארבול מיובש]()
1 פלפל ארבול מיובש![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![3 מקלות בייגלה]()
3 מקלות בייגלה![1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')]()
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך3 כפות ויניגרט ורמיוס
1 פלפל ארבול מיובש
מתכון לפיצוצ'רי
3 מקלות בייגלה
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
רול פירות צהוב אחד
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה6
חותכים חזיר בזווית 45 מעלות לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'. קו מגש גדול עם סלט לבוש ולסדר חזיר פרוס, תפוזים, אבוקדו בשורות על גבי.
מרכיבים שתצטרך![1 פלפל ארבול מיובש]()
1 פלפל ארבול מיובש![3 מקלות בייגלה]()
3 מקלות בייגלה![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1 פלפל ארבול מיובש3 מקלות בייגלהכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)ציוד
מרכיבים
2![אבוקדו]()
אבוקדו1בצל צהוב בינוני, קצוץ![אונקיות עלי תרד לתינוקות, גזומים]()
אונקיות עלי תרד לתינוקות, גזומים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1אוראו ממולאים כפולים![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1אוראו ממולאים כפולים![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים1אוראו ממולאים כפולים![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות1גבינת פרמזן מגוררת![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון2קרום: פירורי קרקר גרהם![שום קצוץ דק]()
שום קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צימוקים מוזהבים]()
צימוקים מוזהבים1אוראו ממולאים כפולים![כמון טחון]()
כמון טחון1גבינת פרמזן מגוררת![רוטב חריף (טבסקו)]()
רוטב חריף (טבסקו)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סוכר חום כהה (לא אור)]()
סוכר חום כהה (לא אור)3קרום: פירורי קרקר גרהם![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![נאפה כרוב, פרוס דק (מ 1 ראש בינוני)]()
נאפה כרוב, פרוס דק (מ 1 ראש בינוני)3![תפוזי טבור]()
תפוזי טבור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהם![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק1גבינת פרמזן מגוררת![מיץ תפוזים טרי]()
מיץ תפוזים טרי907פלפל האבנרו![בשר חזיר tenderloin (כ. משקל)]()
בשר חזיר tenderloin (כ. משקל)1![פלפל אדום, לחתוך לאורכו לרצועות דקות]()
פלפל אדום, לחתוך לאורכו לרצועות דקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
אבוקדו1בצל צהוב בינוני, קצוץ
אונקיות עלי תרד לתינוקות, גזומים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1אוראו ממולאים כפולים
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1אוראו ממולאים כפולים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים1אוראו ממולאים כפולים
בצל לבן, חתוך לקוביות1גבינת פרמזן מגוררת
חרדל דיז'ון2קרום: פירורי קרקר גרהם
שום קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צימוקים מוזהבים1אוראו ממולאים כפולים
כמון טחון1גבינת פרמזן מגוררת
רוטב חריף (טבסקו)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סוכר חום כהה (לא אור)3קרום: פירורי קרקר גרהם
מיץ ליים טרי9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
נאפה כרוב, פרוס דק (מ 1 ראש בינוני)3
תפוזי טבור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורק1גבינת פרמזן מגוררת
מיץ תפוזים טרי907פלפל האבנרו
בשר חזיר tenderloin (כ. משקל)1
פלפל אדום, לחתוך לאורכו לרצועות דקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוקיין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה
מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם הבחירה הראשונה שלי לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. רג ' ינאטו מלבק רוזה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
