קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

בשר חזיר סטרוגנוף

בשר חזיר סטרוגנוף
אם יש לכם בשר חזיר פילה, אטריות ביצים, בצל דקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו בשר חזיר סטרוגנוף, בשר חזיר סטרוגנוף, ו בשר חזיר סטרוגנוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה גדולה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל על בשר חזיר, משליך למעיל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
חזירחזיר
מלחמלח
3
מוסיפים חזיר למחבת; מבשלים 4 דקות או עד השחמה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר חזיר ממחבת. להפחית חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים בצל למחבת; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים פטריות; מבשלים 6 דקות או עד פטריות לשחרר לחות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
7
מוסיפים יין; מבשלים עד שהיין מצטמצם בחצי (כ-7 דקות). להפחית את החום בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
8
מערבבים שמנת חמוצה וחרדל בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף. מערבבים תערובת שמנת חמוצה לתוך תערובת יין; מוסיפים חזיר הנותרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. מבשלים 3 דקות או עד מחומם; מערבבים מיץ.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
חרדלחרדל
פלפלפלפל
מיץמיץ
חזירחזיר
מלחמלח
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
9
מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
10
מגישים על אטריות.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה