בקר מטוגן בסגנון מרוקאי עם גזר וקוסקוס דורש מסביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 482 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. אם יש לכם קוסקוס, פטרוזיליה שטוחה, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב כורכום הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון מלא דובדבנים כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מתכונים דומים: עוף מטוגן מרוקאי עם גזר וצימוקים זהובים, קוסקוס ירקות בסגנון מרוקאי, ו טג'ין בקר עם קוסקוס (מרוקאי).
הוראות
1
כדי להכין בשר בקר, לחמם 2 כפיות שמן בסיר גדול על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
2
מפזרים בשר עם 1/4 מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מוסיפים בשר למחבת ומבשלים 4 דקות או עד שהבשר משחימים מכל הצדדים, ומסתובבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
להעביר בשר לקערה; לכסות ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים 3 כוסות בצל למחבת; מבשלים 10 דקות או עד מכרז, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בצל מטוגן בצ'דר
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
להוסיף 4 שיני שום קצוץ ו 4 מרכיבים הבאים; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
7
מוסיפים 2 פחיות מרק; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
8
מוסיפים משמשים; להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה 30 דקות. באמצעות בלנדר טבילה במחבת, תערובת בצל מחית. מערבבים 1/8 כפית מלח 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
גבינת טאלג'יו, קצוצה
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל מטוגן בצ'דר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
להחזיר בשר לתערובת בצל; לבשל מעל חום בינוני-נמוך 1 שעה או עד בשר רך.
מרכיבים שתצטרך
בצל מטוגן בצ'דר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
10
מוסיפים גזר למחבת; מכסים ומבשלים 15 דקות או עד שהגזר רך, מוסיפים 2 כפות מים, אם תרצה, לרוטב דק. מוסיפים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר
גב שומן חזיר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
11
בעוד בשר מבשל, לחמם 2 כפיות שמן בסיר קטן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
12
להוסיף שן שום כתוש, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית כורכום. מערבבים ב 1/3 מרק כוס ו 1/3 כוס מים; להביא לרתיחה. מערבבים בהדרגה בקוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
כורכום
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
13
הסר מהחום. לכסות ולתת לעמוד 5 דקות; מוך עם מזלג. מערבבים בצלים ירוקים. כפית קוסקוס על 4 צלחות. למעלה באופן שווה עם נזיד בקר.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
תבשיל בקר
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1
מגישים כפית של קוסקוס ותערובת התבשיל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
הסר כמה נתחי בשר וגזר, לחתוך אותם לחתיכות קטנות, ולהגיש אותם כמזון אצבע.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2
מגישים את הבשר והגזר עם קערה של קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
גב שומן חזיר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה