מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות49
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
מתכונים קשורים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
מגזין

בשר עגל צלוי עם כבד אווז ורוטב ענבים אדום דובדבן

בשר עגל צלוי עם כבד אווז ורוטב ענבים אדום דובדבן
בשר עגל צלוי עם כבד אווז ורוטב ענבים אדום דובדבן עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה עד 46 גרם חלבון 35 גרם של שומן, וסך הכל 618 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם מרק עוף דל מלח, רוטב ווסטרשייר, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: כבד אווז צרוב עם כופתאות מרק כבד אווז, בשר עגל צלוי ברוטב רוזה פאן, ו כבד אווז צרוב עם לפת מטוגנת ורוטב שרי.

הוראות

1
מרתיחים את שני המרקים עד מופחת scant 1 כוס. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2
להביא יין הבא 3 מרכיבים לרתיחה בסיר אחר, ערבוב עד הסוכר מתמוסס. להפחית את החום בינוני-נמוך ומבשלים עד מופחת 11/2 כוסות, על 30 דקות. באמצעות כף מחוררת, מעבירים ענבים לקערה קטנה; מוסיפים דובדבנים לענבים.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים מרק מופחת לסירופ ענבים. מרתיחים עד מופחת 3/4 כוס, על 10 דקות. לעשות קדימה יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מכסים פירות בסיס רוטב בנפרד לקרר.
מרכיבים שתצטרך
1
מברשת עגל עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
2
מפזרים עשבי תיבול קצוצים בכל רחבי. עגל עטוף בפלסטיק; צ ' יל לילה.
מרכיבים שתצטרך
3
מתלה מיקום ממש מתחת למרכז התנור; מחממים ל 218°.
4
מפזרים עגל עם מלח ופלפל; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
חום 2 כפות שמן ב 14 אינץ מחבת ovenproof מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים עגל, צד שמן למטה. לצרוב עד חום, כ 4 דקות. הפוך; לצרוב עד חום, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
מניחים מחבת בתנור. עגל צלוי עד מדחום מוכנס למרכז רושם 57° עד140, על 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
העברה לצלחת. אוהל עם רדיד; בואו לעמוד 10 דקות. מחבת מילואים.
9
בינתיים, פרוסות כבד אווז נפרדות על הצלחת להביא לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
10
Tilt מחבת שמורה; כפית את השומן ממיצים.
11
להוסיף מיצים לבסיס רוטב. מבשלים עד עבה מספיק כדי מעיל כפית, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12
מוסיפים ענבים ודובדבנים; חום 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
13
חותכים עגל לפרוסות בעובי 1 אינץ'; מסדרים על צלחות. למעלה עם כבד אווז, אם משתמשים, ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
14
מקשטים צלחות עם רוזמרין ורסיסי טימין.
מרכיבים שתצטרך
15
לשרת, עובר רוטב שנותר בנפרד.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדובדבנים פראיים מנוקזים בסירופ (כגון amarena)דובדבנים פראיים מנוקזים בסירופ (כגון amarena)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין אדום יבשיין אדום יבש170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בלוק ברווז מבושל כבד אווז, לחתוך לאורכו לפרוסות 1/4 אינץ ' עבה (אופציונלי)בלוק ברווז מבושל כבד אווז, לחתוך לאורכו לפרוסות 1/4 אינץ ' עבה (אופציונלי)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(ארוז) סוכר חום זהוב(ארוז) סוכר חום זהוב4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף במלח נמוךמרק עוף במלח נמוך2(חוֹרֶף)שמן זית ועוד לצחצוחשמן זית ועוד לצחצוח3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוזמרין טרי קצוץ בתוספת גבעולים שלמים לקישוטרוזמרין טרי קצוץ בתוספת גבעולים שלמים לקישוט2קילוגרםרצועת עגל גזוז ללא עצמות ירךרצועת עגל גזוז ללא עצמות ירך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טימין טרי קצוץ בתוספת ענפים שלמים לקישוטטימין טרי קצוץ בתוספת ענפים שלמים לקישוט11 קילו קישואים,רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון