ג'ינג'ר Pho ומרק ליים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 243 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 4g של שומן למנה. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם בצל ירוק, אטריות אודון, מלח ופלפל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב אבקת קארי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת קארי עם מנגו ופיסטוק כקינוח. זה ... בר השגה מתכון לאוהדים של אוכל וייטנאמי. . נסו סלט אטריות בקר וייטנאמי: פו טרון, מרק אבוקדו קר עם ג'ינג'ר וסיד, ו מרק עוף חריף עם אטריות לימון וג'ינג'ר (מתכונים דומים).
הוראות
1
חום 1 כפית שמן שומשום בסיר גדול מעל חום נמוך; לבשל ומערבבים ג ' ינג ' ר בשמן החם במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבן
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
יוצקים מרק עוף מעל ג ' ינג ' ר, לכסות סיר, ומבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
3
מערבבים בצל וגזר למרק ומבשלים עד שהגזר רך, כ -10 דקות. בהדרגה להוסיף אבקת קארי, ג ' ינג ' ר הקרקע, פלפל קאיין, מלח, ופלפל שחור כדי מרק; מערבבים פלפל חלפיניו וחצי מיץ סיד. מרק מבשלים על אש נמוכה, ערבוב על כל 15 דקות, עד טעמים מעורבבים, כ 45 שעה.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1 ג'לפנו טרי שלם
1/4 כוס חרדל מיובש
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בצל לבן, חתוך לקוביות
אבוקדו האס מעוך קלות
גב שומן חזיר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
ממלאים סיר גדול במים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה מתגלגלת. זרוק אודון בכמה אטריות בכל פעם ולחזור לרתיחה. קוק חשף, תוך ערבוב מדי פעם, עד הפסטה מבושל דרך, אבל הוא עדיין מוצק לנשוך, 10 עד 12 דקות; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
5
מחממים 1 כפית שמן שומשום במחבת מעל חום בינוני; מבשלים ומערבבים עוף בשמן החם עד שכבר לא ורוד במרכז, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
6
מעבירים עוף למרק ומערבבים כרישה ובצל ירוק למרק; מבשלים במשך 5 עד 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
7
הסר סיר מחום.
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
8
מנה אטריות אודון לתוך כל קערה, מצקת מרק על אטריות.
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Lang & Reed Napa עמק Chenin Blanc. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.