קושימומחה
מוכן ב24 שעות
מנות7
ציון בריאות4
מגזין

ג'לפניו ריבה

ג'לפניו ריבה
גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים, מיץ לימון מ-2 לימונים, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 24 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכונים דומים: ריבת ברי דובדבן, בייקון וריבת ויסקי, ו ריבת אפרסק ריבס.

הוראות

1
מניחים jalapeño ופלפלים ירוקים באקווריום של מעבד מזון מצויד בלהב פלדה. דופק עד פלפלים קצוצים דק, גירוד למטה הצדדים של קערה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מעבירים פלפלים לסיר גדול או לתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
מערבבים בסוכר, חומץ, מיץ לימון ומלח; מביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
להחזיר חום גבוה ולהביא תערובת לרתיחה מתגלגלת. מערבבים בפקטין ומרתיחים במשך 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
פקטיןפקטין
5
הסר מהחום.
6
מצקת ריבה לתוך 7 מעוקר 8 צנצנות עוז, עוזב 1/4 אינץ ' headspace. לכסות ולעבד צנצנות באמבט מים חמים רותחים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
7
הסר מהמים ולתת מגניב במשך 24 שעות. לאחסן במקום חשוך וקר. מקררים לאחר הפתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת