גבינת אסיאגו עם בצל Cipoline מזוגג

גבינת Asiago עם בצל Cipoline מזוגג הוא צמחוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה עד 23 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 458 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם גבינת אסיאגו, טימין, דבש, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בצימוקים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז עם צימוקים וקינמון כקינוח. נסו בצלים Cipolline ממולאים, בצל Cipolline חמוץ מתוק, ו כריך פורצ'טה עם בצל קרמל בלסמי, גבינת אסיאגו וארוגולה (מתכונים דומים).

הוראות

מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. מבשלים את הבצלים, עם עורם, על חום גבוה במשך 2 עד 3 דקות, רק עד שהם מתחילים להתרכך.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

לנקז ולהניח בצד להתקרר. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לחתוך את הקצוות שורש ולהסיר את העור בצל נייר; להשאיר שלם.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

במחבת סאוטה, מערבבים את השרי, הצימוקים, הדבש, 3 כפות מים, החמאה, מיץ תפוזים ותימין.

מרכיבים שתצטרך

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

הודו מבושל מגורר (או עוף)

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הבצל ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה. הפחת את החום כדי לשמור על רתיחה, כיסוי, ומבשל במשך 15 עד 20 דקות, עד הבצל רך כאשר פירסינג עם סכין חדה קטנה. התאם את החום לפי הצורך כדי לשמור על הרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

הסר את הכיסוי, העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל, ומבשלים במשך 2 עד 4 דקות יותר, או עד הרוטב מפחית כמעט זיגוג. מערבבים את הבצלים מדי פעם כדי שהם יצבעו באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

הסר מהחום ולתת את הבצלים להתקרר מעט במחבת. מערבבים בחומץ ומניחים בצד להתקרר לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

חותכים את הגבינה לארבעה חלקים שווים ולשים כל אחד על צלחת. תלש את הבצלים ליד הגבינה.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מגישים עם פרוסת באגט.

מרכיבים שתצטרך

בגט

טעם

ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

מתוך Fantastico by Rick Tramonto, Mary Goodbody, And Belinda Chang Copyright (c) 2007 by Rick Tramonto. Published by Broadway Books.ריק טרמונטו, השף הראשי / שותף של Tru בשיקגו, נבחר לאחד מעשרת השפים הטובים ביותר של מזון ויין במדינה בשנת 1994 ונבחר כאחד השפים הגדולים של אמריקה על ידי רוברט מונדבי בשנת 1999

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הוא גם היה מועמד ארבע פעמים לפרס ג ' יימס בירד לשף הטוב ביותר במערב התיכון, וזכה בפרס בשנת 200

טרו, שפתחה את שעריה במאי 1999, הייתה מועמדת לפרס ג ' יימס בירד עבור המסעדה החדשה הטובה ביותר לשנת 2000 וכונתה אחת מ-50 המסעדות הטובות בעולם על ידי קונדה נאסט טרוולר. Tramonto הוא המחבר, עם שותפו גייל גאנד, של בראסרי אמריקאי וביצי קמח סוכר חמאה.מרי גודבודי היא סופרת מזון ועורכת ידועה אשר עבדה על יותר מארבעים וחמישה ספרים. בין תפקידיה האחרונים: Williams-Sonoma Kitchen Companion, The Garden Entertaining Cookbook, And Back to The Table. היא העורכת של ה-IACP Food Forum Quarterly, הייתה העורכת הראשונה של כתב העת קוקס, והיא עורכת בכירה במגזין Chocolatier ו-Pastry Art & Design. טים טרנר (באנגלית: Tim Turner) הוא צלם אוכל ושולחן. הוא זכה פעמיים בפרס ג ' יימס בירד עבור צילום האוכל הטוב ביותר, שזכה לאחרונה בשנת 200

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

הפרויקטים הקודמים שלו כוללים את המתכונים של צ 'ארלי טרוטר," בשר ומשחק "של צ' ארלי טרוטר, "הפונדק בוושינגטון הקטנה", "המטבח העולמי החדש" של נורמן (מאת נורמן ואן אייקן), "המטבח של ז' אק פפין " ו "אמריקן בראסרי".

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר