גזר דיז'ון מזוגג
זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו גזר עם ויניגרט דיז'ון דל שומן, צ'רי דיז' ון-חזיר מזוגג, ו חזיר אפוי מזוגג Dijon (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים גזר בסיר ומכסים במים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד מכרז, 10 עד 12 דקות.
מסננים ומעבירים גזר לצלחת הגשה.
מחממים חמאה בסיר אותו על חום בינוני; מוסיפים סוכר חום, חרדל, זנגביל, ומלח. מבשלים ומערבבים עד שהסוכר מומס, 2 עד 3 דקות.
יוצקים רוטב על גזר; לזרוק מעיל.