קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות54
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גזר מזוגג כתום עם שעורה כבש ותרד

גזר מזוגג כתום עם שעורה כבש ותרד
צריך מנה צמחונית בצד? גזר מזוגג כתום עם שעורה כבש ותרד יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 554 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 28 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 52 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו גרידת תפוז, חמאה, עלי פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו רמפה שמנת ומרק שעורה, גזר כתום מזוגג, ו גזר מזוגג כתום (מתכונים דומים).

הוראות

1
הוסף שעורה לסיר בינוני. מכסים 6 כוסות מים.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מוסיפים 1 כפית מלח ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית לרתיחה ומבשלים עד שעורה הוא רק רך, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
הסר מהחום והנח בצד.
4
בעוד שעורה מבשלת, מניחים גזר בסיר גדול או מחבת.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שעורהשעורה
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים 1/2 כפית מלח, סוכר, 1 חמאת כף, ומיץ תפוזים וגלידה.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
6
הוסף כיסוי מים מספיק על ידי 1/2 אינץ'. הגדר מעל חום גבוה ולהביא לרתיחה. להפחית לרתיחה מהירה ומבשלים, מחבת רועדת מדי פעם, עד גזר הם מכרז לחלוטין ונוזל צמצם זיגוג חצוף, על 20 דקות. מתבלים לפי הטעם עם יותר מלח ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
לנקז שעורה היטב.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
8
מחממים את כפות החמאה במחבת גדולה מעל בינוני-גבוה עד הקצפה תת-קרקעית.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מוסיפים רמפות ומבשלים, תוך ערבוב כל הזמן עד ריחני קל לרכך, על 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רמפותרמפות
10
מוסיפים תרד ו 2 כפות מים. לבשל, ערבוב כל הזמן עד תרד הוא נבול.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
11
מוסיפים שעורה וזורקים לשלב. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שעורהשעורה
12
כדי לשרת, להעביר שעורה לצלחת גדולה. מחממים גזר, מוסיפים כף מים אם הרוטב נשבר ומסתחרר עד שהוא מגיע יחד. גזר העונה לטעום עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שעורהשעורה
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
13
מוסיפים פטרוזיליה וזורקים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
14
יוצקים גזר ורוטב על שעורה.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שעורהשעורה
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
15
מפזרים שקדים קלויים טפטוף עם שמן זית כתית.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
16
מגישים באופן מיידי.