קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

גלי בשר טורקיים - עין עם רוטב דמים

גלי בשר טורקיים - עין עם רוטב דמים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טורקי עין גלי בשר עם רוטב דמים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 588 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. אם יש לכם עלה דפנה, שום, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. נסו "המתולתל והטורקי", המבורגרים טורקים-קטנים, ו טורקי-Wee סלופי ג'ו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
בקערה גדולה, לשלב את טורקיה הקרקע, נקניק עוף, קישואים, זרעי רימון, פירורי לחם, שאלוט, ביצה, שום, כמון, וסומק. מתבלים את התערובת עם הרבה מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
זרעי רימוןזרעי רימון
נקניק עוףנקניק עוף
הודו טחוןהודו טחון
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
סומאקסומאק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
לשלב בקלילות, לא מעל לערבב.
4
קו גיליון אפייה קטן עם רדיד טפטוף עם שמן. פיצול תערובת טורקיה לארבעה חלקים שווים. קח כל חלק וצורה לתוך צורת עין כי הוא ארוך, שטוח על 1 אינץ ' גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
5
מניחים על תבנית מוכן.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
חותכים את הבצל לשניים ולבחור 2 "עלים" ממרכז כל חצי.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מניחים " עלה "אחד במרכז כל תרנגול הודו" עין " כך שזה נראה כמו לבן של עין. לאחר מכן חותכים את הזית לחצי ומניחים כל אחד במרכז כל עין טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
8
אופים את כיכרות הבשר בתנור, כ -20 עד 25 דקות, או עד מדחום מוכנס באמצע הלחם קורא 160 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
9
להסיר ולהניח בצד. מכסים בנייר כסף וחמים.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
בזמן שתרנגול ההודו מתבשל, הכינו את רוטב העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
11
כדי להפוך את רוטב העגבניות: מערבבים את רסק העגבניות, יין, מים, עלה דפנה ותימין יחד בסיר קטן. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז נמוך יותר לרתיחה ומבשלים 20 דקות, תיבול עם מלח, ופלפל לאורך הדרך.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3
מוסיפים את הכרוב ומבשלים 1 דקה, ואז מוסיפים את המים והתאריכים. מנמיכים את החום בינוני, לכסות ולבשל 5 דקות, או עד כרוב התרכך אבל עדיין יש ביס.
מרכיבים שתצטרך
תאריכיםתאריכים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
כרובכרוב
4
כדי לשרת, לחלק את כרוב בין 4 צלחות, העליון כל אחד עם הודו קציץ בשר " עין "העליון עם רוטב עגבניות סביב" לבן " של העין.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
כרובכרוב

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר400 גרם טופו יציב, מועכים אותו400 גרם טופו יציב, מועכים אותו227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נקניק עוף, הוסר תרמילים (כ 2 קישורים)נקניק עוף, הוסר תרמילים (כ 2 קישורים)1תאריך, טחוןתאריך, טחון1אוראו ממולאים כפולים1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש1תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, טחוןשום, טחון2ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ2חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון2חתיכות טופי הית' ברסומאק הקרקעסומאק הקרקע227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.הודו טחוןהודו טחון1חבורהכרוב שחור או ירוק, גזוז ופרוסכרוב שחור או ירוק, גזוז ופרוס4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1זית שחור, לקישוטזית שחור, לקישוט2חתיכות טופי הית' ברבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר4שרימפס וורידיםשמן זית, לאפייהשמן זית, לאפייה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרזרעי רימון טרייםזרעי רימון טריים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה1שאלוט, טחוןשאלוט, טחון170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #41קטןבצל לבן, מקולף, לקישוטבצל לבן, מקולף, לקישוט1קטןקישואים, מגורדקישואים, מגורד