מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות4
בלי גלוטן
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
קל סלאו אפל קול
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
כופתאות תפוחים
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
מתכונים קשורים
פודינג אפרסק טנסי
תבשיל עוף בקארי וגריסים
פאי פקאן
Blackberry Cobbler
מגזין

גלידת גרגרי שוקולד

גלידת גרגרי שוקולד
מתכון שוקולד גריסים גלידה יכול לספק את השתוקקות הדרומית שלך בערך 7 שעות ו-10 דקות. מנה זו מכילה כ 9 גר' של חלבון, 40 גרם של שומן, וסך הכל 511 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לך חלב, סוכר, חצי וחצי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יהיה להיט בחג הקיץ שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו מוות על ידי גלידת שוקולד, אין גלידת שוקולד Churn Keto, ו אין גלידת שוקולד Churn Keto (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, להכות את חלמון הביצה בקלילות עם מקצף, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
2
מוסיפים את הקקאו, הסוכר, ו 2 כפות של החלב והכו עד מעובה כהה, חום מבריק בצבע, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו
סוכרסוכר
חלבחלב
3
בסיר קטן, חום 1 1/2 כוסות חצי וחצי ואת הקרם על חום בינוני-נמוך עד מדחום ממתקים רושמת150 מעלות F. (אתה יכול לראות קיטור עולה מהמחבת, אבל החלב והקרם לא צריך להתחיל לרתוח.)
מרכיבים שתצטרך
ממתקיםממתקים
קרםקרם
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
4
עם סכין חדה, לחתוך את שעועית וניל לאורכו, לגרד את הזרעים השחורים הזעירים לתוך חצי וחצי, ולהוסיף את שעועית וניל למחבת.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ונילשעועית וניל
זרעיםזרעים
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
מחבתמחבת
5
מוסיפים את הגריסים וממשיכים לבשל, מערבבים מדי פעם ושומרים על הטמפרטורה סביב 150 מעלות F, עד גריסים להתנפח ואת התערובת מתעבה לעקביות של דייסה דקה, על 10 עד 20 דקות, בהתאם לרעננות של גריסים ואת גסות הטחינה.
מרכיבים שתצטרך
דגנים חמיםדגנים חמים
גריסיםגריסים
6
הסר את שעועית וניל ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ונילשעועית וניל
7
לטאטא 1 כוס של תערובת חצי וחצי שיבולת שועל לאט לתוך תערובת הקקאו, ערבוב כל הזמן עד הנוזלים משולבים ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו
גריסיםגריסים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
מוסיפים את השוקולד הקצוץ לתערובת שיבולת השועל הנותרת בסיר ומערבבים עד שהוא מתמוסס, 2 עד 3 דקות. מערבבים את תערובת הקקאו לתוך גרגרים ותערובת שוקולד ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם כדי למנוע חריכה, עד פודינג מתעבה למרקם של פודינג עבה, נוזלי, 8 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
פודינגפודינג
אבקת קקאואבקת קקאו
גריסיםגריסים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
9
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר ולהעביר למכל. לחץ על עטיפת פלסטיק על פני רפרפת ומקרר במשך 4 שעות או לילה, עד פודינג קר מאוד.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
10
יוצקים את פודינג לתוך מכונת גלידה ו נטישה על פי הוראות היצרן עד הגלידה הופך עבה מאוד ומחזיק את צורתו. להעביר במהירות את הגלידה למכולה עם מכסה הדוק הולם. אם יש מקום כלשהו בין פני השטח של הגלידה והמכסה, לטפוח על גיליון פלסטיק לעטוף על פני השטח. כסה את המכולה.
מרכיבים שתצטרך
גלידהגלידה
פודינגפודינג
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
11
להקפיא את הגלידה עד שהוא התקשה, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גלידהגלידה
12
הסר מהמקפיא 10 דקות לפני ההגשה ולהסיר את עטיפת הפלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
13
מגישים מנות קטנות של גלידה בקערות, ומקשטים בשוקולד מגולח או לכיף, קמצוץ שיבולת שועל יבשה וגולמית.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
גלידהגלידה
גריסיםגריסים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Schloss Vollrads ריזלינג Spatlese. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
קלאסי Spatlese מתוק טבעי עם חומציות נחמדה וסוכר שיורית אלגנטי, טבעי. קציר סלקטיבי, עיבוד עדין של חובה, הבהרה שיטתית, תסיסה איטית וגימור זהיר הם היסודות עבור Riesling' מטחים מסורתיים זה.יין זה משתלב באופן מושלם עם המטבח האסייתי בשל ההרמוניה של מתיקות וחומציות. כמו כן שילובי טעם מעניינים ניתן להשיג באמצעות זיווג של גבינה כחולה ורידים או קינוח פירות.
רוטב חמוציות משמש-תפוח
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו