גלידת לימון עם רוטב דומדמניות שחור
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל גלידת לימון עם רוטב דומדמניות שחורות. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 23 גרם חלבון 85 גרם של שומן, וסך הכל 1640 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. גשו לסופר וקנו גרידת לימון, חלב, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: גלידת דומדמניות שחורות, איים צפים עם רוטב דומדמניות שחור, ו שרבט משמש עם רוטב דומדמניות שחור.
הוראות
להביא שמנת, חלב, סוכר, גרידה, ומלח רק לרתיחה בסיר כבד 2 ליטר, ערבוב מדי פעם. קל לנצח חלמונים בקערה גדולה, ולאחר מכן להוסיף חם ממותק קרם בזרם איטי, לטאטא.
יוצקים פודינג לסיר ומבשלים מעל חום נמוך בינוני, תוך ערבוב כל הזמן עם כף עץ, עד ממתקים או מיד לקרוא מדחום רושמים 170°f ומעילים רפרפת בחזרה של כף, על 10 דקות.
יוצקים דרך מסננת לקערה נקייה, ואז מוסיפים מיץ. פודינג קר, ערבוב מדי פעם, ואז להירגע עד קר.
להקפיא רפרפת במכונת גלידה.
להעביר גלידה למיכל אטום ולשים במקפיא להקשיח.
מערבבים יחד שימורים ומיץ לימון במעבד מזון עד חלקה. מתח רוטב ו/או רזה עם מים אם תרצה.
מגישים גלידה עם רוטב דומדמניות שחורות.
* כדי לקרר את פודינג במהירות לאחר מאמץ, להגדיר קערה בקערה גדולה יותר של קרח ומים קרים ומערבבים עד צונן.* גלידה שומרת 1 שבוע. רוטב דומדמניות שחור שומר, מקורר, 1 שבוע.