קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות10
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

גלידת קרמל-פלר דה סאל

גלידת קרמל-פלר דה סאל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל קרמל-פלר דה Sel גלידה. מתאים ל-10 מנות. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 42 גרם של שומן, וסך הכל 573 קלוריות. זה מושלם עבור קיץ. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו חלב, פלר דה סאל, ונילן אקסטראקט, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו קרמל-פלר דה Sel ספל עוגה, סוכריות קרמל פלר דה Sel של zompa, ו טראפלס שוקולד מריר קרמל עם Fleur de Sel (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים שמנת וחלב בסיר גדול, ומבשלים עד חם אבל לא רותח. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מערבבים סוכר ו 1/2 כוס מים בסיר גדול, כבד. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ומבשלים, מחבת מתערבלת, על 2 דקות או עד הסוכר מתמוסס. מרתיחים, ללא הפרעה, 5 דקות או עד קרמל הוא צבע ענבר עמוק.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר מהחום, ומיד להוסיף תערובת שמנת לסוכר קרמל. (
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
4
התערובת תהיה חמה מאוד תרתח.) אם חלק הסוכר המקורמל מתקשה בתחתית המחבת, לטאטא מעל חום בינוני-נמוך עד שהסוכר נמס והתערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
בהדרגה לטאטא על 3 כוסות קרם קרמל חם לתוך חלמונים ביצה; להוסיף תערובת חלמון לסיר, לטאטא עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
6
מניחים מחבת על אש נמוכה, בישול עד רשם מדחום 16
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הגדר מחבת בקערה גדולה, מלאה קרח עד מקורר לחלוטין, ערבוב מדי פעם. מערבבים וניל ופלר דה sel.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
יוצקים תערובת לתוך מכונת גלידה, להקפיא על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
9
מפזרים כל מנה עם fleur de sel נוסף, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel