גריל קלוי צדפה לינגוויני
Linguine צדפות קלוי גריל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. זה מתכון חלב חינם pescatarian מגיש 4 . מנה אחת מכילה עד 15 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 532 קלוריות. אם יש לך מיץ לימון, לינגוויני, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במלח הכשר גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גרנולן מתוק מלוח ויוגורט קוקוס {Sugar Rush Gift Edition # 4} כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו לינגוויני עם עגבניות צלויות גריל ופסטו זוקיני, Tadich גריל בוסטון או ניו אינגלנד צ'אודר צדפות הו כן!, ו צדפות לינגוויני (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן זית בסיר עמוק קטן על אש בינונית-נמוכה.
מוסיפים שום, 3/4 קליפת לימון כפית, ופלפל אדום כתוש. לטגן עד שום רך, על 3 דקות.
מוסיפים יין, מגבירים את החום ומרתיחים עד שהתערובת מצטמצמת ל -1 כוס, כ -6 דקות.
הסר רוטב מחום; מערבבים במיץ לימון, אנשובי, 1 פטרוזיליה כף, ונותר 3/4 קליפת לימון כפית. מתבלים במלח גס. האם קדימה יכול להתבצע 2 שעות קדימה.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר. לחמם מחדש לפני השימוש.
הכן ברביקיו (חום גבוה). לארגן צדפות על מתלה גריל. מכסה גריל. לבשל צדפות 5 דקות. לחשוף ולבשל מבלי להסתובב עד צדפות פתוחות.
מעבירים לסדין אפייה מעוטר כשהם נפתחים, שומרים על מיצים בפגזים, בערך 5 דקות יותר (משליכים את כל הצדפות שאינן נפתחות).
בינתיים, לבשל פסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רק רך אבל עדיין מוצק לנשוך.
מסננים פסטה ומחלקים בין 4 קערות רדודות גדולות.
מסדרים 12 צדפות בקונכיות עם מיצים על פסטה בכל קערה. רוטב הכפית נגמר.
מקשטים עם פלחי לימון ומפזרים פטרוזיליה 1 כף.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
צדפות ניתן לזווג עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה חנה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
![חנה שרדונה]()
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.