גרנד מרנייה טורט

גשו לסופר וקנו סוכר-על, קליפת תפוז, קצפת אבנית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: שוקולד וניל Grand Marnier טורט, טורט גרנד מרנייה קפוא עם קרום שוקולד מריר וחמוציות מתובלות, ו Grand Marnier.

הוראות

מחממים תנור ל 20

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

כדי להכין מרנג, לכסות גיליון אפייה עם נייר קלף. צייר 3 (8 אינץ') עיגולים על נייר קלף. להפוך נייר קלף מעל, ומאובטח עם סרט מיסוך.

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

מקום הראשון 4 מרכיבים בקערה גדולה, והכה עם מיקסר במהירות גבוהה עד קצף. בהדרגה להוסיף סוכר, 1 כף בכל פעם, להכות עד פסגות נוקשות טופס. מחלקים תערובת ביצה לבן באופן שווה בין 3 עיגולים מצוירים על תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מורחים תערובת על מעגלים באמצעות גב כף.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

אופים ב 200 במשך 2 שעות או עד יבש. לכבות את התנור; מקצפת בתנור סגור לפחות 1 שעה. בזהירות להסיר מרנג מנייר.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

כדי להכין מילוי, לשלב ציפוי מוקצף, ליקר, ו 1 1/2 כפיות קליפה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בוטנים מלוחים קצוצים דק

(מקרטון)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מניחים 1 מרנג על מגש הגשה; למעלה עם תערובת ציפוי כוס 1 מוקצף 2 כפיות שוקולד. חזור על שכבות פעמיים עם מרנג הנותרים, תערובת ציפוי מוקצף, שוקולד.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בוטנים מלוחים קצוצים דק

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

שלב פירות יער; לארגן מעל טורט.

מרכיבים שתצטרך

פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

מקשטים עם נענע ורצועות קליפה, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

בישול טיפ Superfine סוכר מתמוסס במהירות לתוך חלבוני ביצה מוכים; אם אתה לא יכול למצוא סוכר superfine במכולת שלך, לעשות משלך על ידי עיבוד סוכר מגורען במעבד מזון במשך כדקה.

מרכיבים שתצטרך

סוכר Superfine

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה