קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
דג סנדל מבושל במרק קוקוס, ג'ינג'ר ובזיליקום
אם יש לך פלפל טחון, ג'ינג'ר, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו דג סנדל במרק שומשום זנגביל עם אדאמה ובוק צ'וי, דגים עלומים עם מרק ג'ינג'ר ושומשום, ו עוף עלום עם בוק צ'וי במרק זנגביל (מתכונים דומים).
הוראות
1
טיפ: נסה לקשור את הפילה עם בצל ירוק כהה צמרות במקום להשתמש קיסמים. טובלים את הצמרות הירוקות במים רותחים במשך 15 שניות כך שהם גמישים וקושרים קשר רופף סביב פילה הדגים המגולגל.
מרכיבים שתצטרך![פילה דגים]()
פילה דגים![כוס חזה הודו מבושל מגורר]()
כוס חזה הודו מבושל מגורר![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון
פילה דגים
כוס חזה הודו מבושל מגורר
רצועת קליפת לימון אחת
רצועת קליפת לימוןציוד שתשתמש בו![מסטיק מנטה]()
מסטיק מנטה
מסטיק מנטה2
מורחים את הפילה על משטח עבודה, צד העור למטה. מתבלים קלות במלח ופלפל לבן. חלק את 1 Tbs. ג ' ינג ' ר מגורד בין פילה להפיץ באופן שווה כמו שאתה יכול.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![קילו פטל שחור (בערך]()
קילו פטל שחור (בערך![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםקילו פטל שחור (בערך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות4
מגלגלים כל פילה, החל בקצה העבה. Secure כל גליל עם קיסם (או ירוק בצל ירוק צמרות (ראה את הקצה להלן).
מרכיבים שתצטרך![כוס חזה הודו מבושל מגורר]()
כוס חזה הודו מבושל מגורר![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
כוס חזה הודו מבושל מגורר
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונליציוד שתשתמש בו![מסטיק מנטה]()
מסטיק מנטה
מסטיק מנטה5
מפזרים את הלחמניות קלות עם קצת יותר מלח ופלפל לבן. תניח בצד. בתנור הולנדי קטן (4 ליטר) עם מכסה הדוק (או סיר כבד אחר רק גדול מספיק כדי להחזיק את הדגים בנוחות), לחמם את השמן על חום גבוה עד שהוא מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'סדיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונליממתק תמנון בריט5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![עלי פטרוזיליה טריים קרועים]()
עלי פטרוזיליה טריים קרועים
עלי פטרוזיליה טריים קרועים6
מוסיף את שאלוט, ג ' ינג ' ר גפרורים, ושום. מוקפץ במשך 1 דקות., ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים7
מוסיפים את הסלרי ואת המוקפץ במשך 30 שניות, תוך ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות8
מוסיפים את צ ' ילה וממשיכים לטגן, ערבוב, עד הסלרי מתחיל לרכך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![2 פלפל אדום קלוי, קצוץ]()
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ9
מוסיפים את מרק העוף וחום במשך 2 דקות. כבה את החום ולסדר את הדג מגולגל בשכבה אחת על תערובת הסלרי.
מרכיבים שתצטרך![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותממתק תמנון בריט10
יוצקים את חלב הקוקוס על הדגים והופכים את החום לגבוה. ברגע חלב הקוקוס מגיע לרתיחה, להפחית את החום בינוני נמוך לכסות. מבשלים עד הדג הוא אטום מבושל דרך, 8 עד 10 דקות. אם את לא בטוחה, תפרקי חלק כדי לראות אם זה נעשה.
מרכיבים שתצטרך![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץממתק תמנון בריט11
הסר את הסיר מהחום. בזהירות להעביר את הדגים עם כפית מחוררת או מרית דגים למגש קטן, חם. החזירו את הסיר לחום גבוה.
מרכיבים שתצטרך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט12
מוסיפים את בזיליקום שנותר, יחד עם בצל ירוק, רוטב דגים, מיץ ליים, מירין, גרידת ליים. תביא את המרק רק לרתיחה. לטעום את המרק ולהוסיף יותר מלח או מירין במידת הצורך. עבור כל מנה, מניחים תלולית קטנה של אורז יסמין חם בקערה רדודה, למעלה עם גליל דגים, ולהסיר את הקיסם. מצקת את המרק החם על כל גליל דגים ומגישים מיד. הגשת הצעות
מרכיבים שתצטרך![אורז יסמין]()
אורז יסמין![רוטב דגים]()
רוטב דגים![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות![2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי]()
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי![כוס חזה הודו מבושל מגורר]()
כוס חזה הודו מבושל מגורר![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![1-1/2 כוס מרק עוף]()
1-1/2 כוס מרק עוף![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
אורז יסמין
רוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלות
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחיכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1-1/2 כוס מרק עוף
6 לחמניות שומשום, מפוצלותממתק תמנון בריטדיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![מסטיק מנטה]()
מסטיק מנטה![מצקת]()
מצקת![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
מסטיק מנטה
מצקת
הסוכריות של Peachie-oציוד
מרכיבים
142חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צלעות סלרי, פרוס 1/8 אינץ ' עבה באלכסון (אודות]()
צלעות סלרי, פרוס 1/8 אינץ ' עבה באלכסון (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אורז יסמין, מבושל]()
אורז יסמין, מבושל2Tbs![רוטב דגים]()
רוטב דגים6פילה![פילה נטול עור, 1 עד 1-1 / 2 פאונד בסך הכל]()
פילה נטול עור, 1 עד 1-1 / 2 פאונד בסך הכל1![2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלופים לחתוך לתוך גפרורים]()
2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלופים לחתוך לתוך גפרורים1שולחן![ג'ינג'ר מגורר טרי (אני משתמש מגרדת בסגנון rasp)]()
ג'ינג'ר מגורר טרי (אני משתמש מגרדת בסגנון rasp)2ציפורן![שום, טחון דק]()
שום, טחון דק6שרימפס וורידים![פלפל לבן טחון]()
פלפל לבן טחון6שרימפס וורידים![מלח כשר]()
מלח כשר2Tbs![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי1אוראו ממולאים כפולים![גרידת ליים מגוררת דק]()
גרידת ליים מגוררת דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק עוף תוצרת בית או מלח נמוך]()
מרק עוף תוצרת בית או מלח נמוך1שולחן![מירין (יין אורז מתוק יפני)]()
מירין (יין אורז מתוק יפני)1שולחן![שמן צמחי או שמן זית כתית]()
שמן צמחי או שמן זית כתית1קטן![טרי חם אדום צ'ילה (או jalapeño), פרוס לטבעות דקות (זרעים שלמים)]()
טרי חם אדום צ'ילה (או jalapeño), פרוס לטבעות דקות (זרעים שלמים)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל ירוק, פרוס דק באלכסון (אודות]()
בצל ירוק, פרוס דק באלכסון (אודות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שאלוט גדול, פרוס דק (אודות]()
שאלוט גדול, פרוס דק (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בזיליקום מתוק קצוץ בערך או בזיליקום תאילנדי]()
בזיליקום מתוק קצוץ בערך או בזיליקום תאילנדי
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צלעות סלרי, פרוס 1/8 אינץ ' עבה באלכסון (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אורז יסמין, מבושל2Tbs
רוטב דגים6פילה
פילה נטול עור, 1 עד 1-1 / 2 פאונד בסך הכל1
2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלופים לחתוך לתוך גפרורים1שולחןג'ינג'ר מגורר טרי (אני משתמש מגרדת בסגנון rasp)2ציפורן
שום, טחון דק6שרימפס וורידים
פלפל לבן טחון6שרימפס וורידים
מלח כשר2Tbs
מיץ ליים טרי1אוראו ממולאים כפולים
גרידת ליים מגוררת דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק עוף תוצרת בית או מלח נמוך1שולחן
מירין (יין אורז מתוק יפני)1שולחן
שמן צמחי או שמן זית כתית1קטן
טרי חם אדום צ'ילה (או jalapeño), פרוס לטבעות דקות (זרעים שלמים)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל ירוק, פרוס דק באלכסון (אודות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שאלוט גדול, פרוס דק (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בזיליקום מתוק קצוץ בערך או בזיליקום תאילנדייין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינוט גרי Loveblock. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 24 דולר.
