מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות58
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
פלחי תפוח אגוזי
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
מתכונים קשורים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
טורקיה צ'או מיין
סלט עוף וונטון בגריל
אורז אסייתי
מגזין

דגים בקארי ירוק תאילנדי

דגים בקארי ירוק תאילנדי
המתכון דגים קארי ירוק תאילנדי יכול לספק את הכמיהה ההודית שלך בערך 45 דקות. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . במנה עיקרית זו יש 484 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. אם יש לכם משחת קארי, סעיפי עלי ליים כפיר 2 כפיות קליפת ליים, עלי בזיליקום רגילים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: דגים תאילנדים קארי ירוק עם אספרגוס ואפונה, משחת קארי ירוקה תאילנדית תוצרת בית (וקארי ירוק תאילנדי קל), ו הודו בקארי ירוק תאילנדי וקציץ בשר קישואים ברוטב קארי ירוק חלב קוקוס.

הוראות

1
לשבור כוכב אניס לחתיכות קטנות. במחבת 10 עד 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה, מערבבים כוכב אניס או זרעי אניס, כמון, כוסברה עד ריחני, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לימון, גרידה טרייה מגוררתלימון, גרידה טרייה מגוררת
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
יוצקים תבלינים לתוך בלנדר ומערבלים עד הקרקע דק, או לשפוך לתוך מרגמה לטחון עם עלי.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מוסיפים חלב קוקוס למחבת; מערבבים לעתים קרובות על חום בינוני גבוה עד החלב הוא מבעבע ושומן מתחיל להיפרד, 2 עד 6 דקות (להפחית את החום אם splatters חלב מתוך מחבת).
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מוסיפים את כל משחת הקארי ומערבבים עד ארומטי, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
5
מוסיפים 1 1/4 מרק כוסות, תבלינים טחונים, עלי בזיליקום שלמים, רוטב דגים וסוכר. שוטפים עלי ליים כפיר, לקרוע כל אחד לשניים, ומערבבים לרוטב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
עלי ליים כפירעלי ליים כפיר
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
רוטב דגיםרוטב דגים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
6
יש לשטוף את הדגים ולשטוף יבש; לחתוך לשמונה חתיכות שוות ולסדר בתבנית אפייה 12 על 16 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
7
טפטוף שמן על דגים ולהפוך חתיכות מעיל; להגדיר מעט זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
אופים בתנור רגיל או הסעה 400 עד דגים הוא בקושי אטום אבל עדיין לח-מחפש במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 10 עד 15 דקות עבור הליבוט, 8 עד 10 דקות עבור שפמנון.
מרכיבים שתצטרך
שפמנוןשפמנון
הליבוטהליבוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
בינתיים, במחבת 5 עד 6 ליטר מעל חום גבוה, להביא 2 1/2 עד 3 ליטרים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מוסיפים שעועית ומבשלים עד כמעט מכרז לנשוך, 3 עד 5 דקות. מערבבים פלפל, ואז לנקז מיד.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
11
ממש לפני הדג נעשה, מערבבים רוטב קארי ירוק על חום גבוה עד חם שוב. בקערה קטנה, לערבב שנותר 1/2 מרק כוס עם 2 כפיות קורנפלור.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קארירוטב קארי
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
12
מוסיפים לרוטב קארי חם ומערבבים עד שהוא רותח ומתעבה, על 1 דקה. אם תרצה בכך, הסר עלי ליים כפיר.
מרכיבים שתצטרך
עלי ליים כפירעלי ליים כפיר
רוטב קארירוטב קארי
13
תלולית אורז חם על שמונה צלחות ארוחת ערב.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
14
מניחים דגים למעלה ומפזרים שעועית ורצועות פלפל סביב דגים. רוטב קארי כפית שוב ושוב סביב דגים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קארירוטב קארי
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
15
מפזרים בזיליקום מרוסק מלמעלה. או מגישים דגים, רוטב וירקות על מגש גדול, עם אורז בקערה לצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
16
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

מרכיבים

22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב דגים אסייתירוטב דגים אסייתי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלים בזיליקום טרי מרוסק דקעלים בזיליקום טרי מרוסק דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי בזיליקום תאילנדים טריים או עלי בזיליקום מתוקים רגילים, שטופיםעלי בזיליקום תאילנדים טריים או עלי בזיליקום מתוקים רגילים, שטופים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב קוקוס משומרחלב קוקוס משומר1קילוגרםעצמות, הליבוט עור או פילה שפמנוןעצמות, הליבוט עור או פילה שפמנון1בצל צהוב בינוני, קצוץחם מבושל חום או אורז יסמיןחם מבושל חום או אורז יסמין1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כוסברהזרעי כוסברה2חתיכות טופי הית' בראפונה קפואהאפונה קפואה1אוראו ממולאים כפולים3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'4141 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף דל שומןמרק עוף דל שומן907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שעועית ירוקה, שטופה וגבעולים קצוציםשעועית ירוקה, שטופה וגבעולים קצוצים8שרימפס וורידיםמשחת קארי ירוקהמשחת קארי ירוקה6טרי או מופשר קפוא כפיר עלה סיד חלקים (כל 1 1/2 עד 2 ב. ארוך) 2 כפיות קליפת ליים מגוררת (חלק ירוק בלבד)טרי או מופשר קפוא כפיר עלה סיד חלקים (כל 1 1/2 עד 2 ב. ארוך) 2 כפיות קליפת ליים מגוררת (חלק ירוק בלבד)170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פלפל אדום (על, שטוף, נבע, זרע, רסיספלפל אדום (על, שטוף, נבע, זרע, רסיס8שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל1כוכב אניס או 3/4 כפית זרעי אניסכוכב אניס או 3/4 כפית זרעי אניס11 כף אורגנו מיובשרצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
יין פינו גריג ' יו FitVine
יין פינו גריג ' יו FitVine
זה מעט יין לבן יבש ברור בצבע. זה נקי, פריך, טעים עם הערות פרחוניות על האף וטעמים של תפוח ירוק רמז של הדר. הסיום טרי.תהנה הלילה מבלי להקריב מחר.
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
פאי בוץ I
קייזרשמרן
עוגיות של שתי דקות